קטגוריות
ג'אדגט יום יום מה חדש

אחסון ענן – אז למה זה טוב?

המאמר נכתב בסיוע חברת אביב יועצים – לחברה מוניטין רב שנים בנושא של ייעוץ שיווקי לעסקים, פרסום, קופירייטינג וכמובן קידום אתרים.  אביב יועצים , אסטרטגיות מנצחות בקידום אתרים.

אחסון ענן – אז מה זה בעצם אומר?

רגע לפני שנצלול לעולם היתרונות שמעניקה לנו אפשרות האחסון בענן נלמד מה בעצם מסתתר מאחורי אותו ביטוי ציורי.

משמעותו הפשוטה של הביטוי היא האפשרות לשמור את המידע האישי שלנו על שרתים במקום המחשב האישי. באופן זה, המידע אומנם לא נשמר באופן מקומי במחשב האישי שלנו ועובר איתנו ממקום למקום, אך, בפועל אנו מקבלים גישה אליו מכל מחשב בעל חיבור לרשת האינטרנט.

משמעות הדבר היא שאיננו זקוקים לכונן קשיח גדול או מחשב יוקרתי כדי לשמור את המידע האישי שלנו ולערוך גיבויים אלא משתמשים בשירותים החינמיים (בהרבה מקרים) שמציעות לנו חברות גדולות בעולם המחשב כמו מיקרוסופט וגוגל.

מה היתרונות של אחסון ענן?

אחרי שהבנו את משמעות הביטוי, ניגע במעט מהיתרונות שמציעה לנו האפשרות לאחסון ענן, בראיה עסקית ובראייה פרטית; היתרונות הרבים תקפים לשתי הגזרות באופן כמעט זהה.

יעילות  – היתרון המשמעותי הראשון והחשוב ביותר הוא כמובן רמת היעילות שמאפשר לנו עולם שרתי הענן. למעשה, על ידי שימוש באפשרות זו נוכל לקבל גישה למידע שלנו מכל מחשב המחובר לרשת האינטרנט בכל זמן מבלי שנאלץ לסחוב עימנו אמצעי אחסון שונים ומשונים.

מעבר לכך נוכל לשתף את המידע עם כל אדם שנרצה בתוך מספר שניות ואפילו לעבוד עליו במקביל עם שותפינו העסקיים מעבר לים או עם חברים בעיר אחרת.

חיסכון כלכלי – מרבית החברות המציעות את שירות האחסון לשוק העסקי מעניקות באופן אוטומטי שטח אחסון ללא תשלום בנפחי אחסון הנעים בטווח שבין 7-15 GB. משמעות הדבר היא כי איננו מחויבים לרכוש עוד ועוד שטחי אחסון מקומיים – למעשה נוכל לבחור לאחסן רק את המידע החשוב או גיבויים בשירותי הענן.

פרטיות – כל החברות המציעות את שירותי האחסון בענן בגזרה העסקית או הפרטית מתחייבות באופן מפורש שלא לסרוק את פרטי המידע שאנו מעלים לשירותי האחסון בענן. כך אנו נהנים מפרטיות מוגברת שכן השרתים בהם מאוחסן המידע מוגנים על ידי תאגידי המחשוב הגדולים וקשה הרבה יותר לבצע פריצה אליהם או גניבה של רכיבי אחסון המידע – בשונה ממחשבים מקומיים.

איך משיגים מחסן עננים?

אם החלטתם להצטרף למהפיכה קרוב לוודאי שתחפשו ספקי אחסון שונים ברשת האינטרנט. אבל רגע לפני שאתם מעלים את המידע הפרטי שלכם לשרתים אנונימיים, קבלו המלצה על כמה ספקים מומלצים המופעלים על ידי חברות המחשוב הגדולות בעולם.

רובם ככולם יציעו לכם גם את גרסת האפליקציה איתה תוכלו להתחבר לשטח האחסון שלכם ישירות מתוך הטלפון החכם כך שבהחלט שווה לחפש את האפליקציה הייעודית בחנות האפליקציות לאחר הרישום לשירות.

Google Drive שטח האחסון המוצע לנו על ידי חברת Google העולמית. החברה מציעה לנו אפשרות לעבודה בממשק מלא בעברית וליהנות מ-15GB של אחסון לאחר רישום לחשבון Google מכל סוג שהוא. במערכת נוכל ליצור מסמכי Office מכל הסוגים, לערוך את המידע הזמין בכונן על ידי כמה משתמשים במקביל וכמובן לשתף אותו בקלות ולנהל את רמת ההרשאות לכל מסמך ומסמך בקלות ובמהירות.

SkyDrive שטח האחסון בענן המוצע לנו על ידי חברת Microsoft. במיקרוסופט הדברים מעט שונים ונזכה לקבל 7 GB של אחסון באופן אוטומטי בתמורה להתחברות עם חשבון Microsoft Account. אם נרצה להגדיל את נפח האחסון נוכל לבצע רכישה דרך הממשק במערכת. גם כאן נוכל לערוך קבצי Office מסוגים שונים, לשתף את המידע או לנהל את רמת ההרשאות של הקבצים. אבל יש לומר כי הממשק מעט מסורבל ורמת הפונקציונאליות של ממשק העריכה לוקה בחסר.

DropBox שירות האחסון הוותיק שעשה פריצת דרך משמעותית בנושא מחשוב הענן. השירות מציע לנו בעיקר צפיה ואפשרות לגיבוי של תמונות וקבצים שונים מהמחשב האישי. חשוב לדעת שאת הליך הרישום תוכלו לבצע באמצעות כתובת דואר אלקטרונית מכל סוג ונפח האחסון המקורי לו תזכו עומד על כ-2GB בהרשמה הראשונית. לאחר מכן שירות DropBox מציע לכם אפשרות למלא משימות שונות – כמו צירוף חברים לדוגמה – אשר יספקו לכם נפח אחסון נוסף שיכול בקלות לעלות ל-18GB.

COPY שירות אחסון חדש יחסית אבל מבית טוב. התחברות ישירות דרך האתר תקנה לכם 15 GB חינם, ואם תצטרפו דרך קוד הזמנה, למשל כמו הקוד הזה תזכו לחמש GB  נוספים במתנה כאשר תתקינו את האפליקציה על הנייד או במחשב. כמו כן, כל חבר שתזמינו להצטרך יביא לכם חמש GB נוספים. להבדל משירותי האיחסון האחרים, קופי מציע יתרון נוסף וייחודי: כל ספריה שתחלקו עם אנשים נוספים תתחלק שווה בשווה בין כולם ולא תתפוס את הנפח המלא אצל אף אחד מהמשתפים (כלומר 50 ג'יגה שיתחלקו בין 10 אנשים יתפסו רק 10 GB אצל כל משתמש).

לסיכום: אפשרות האחסון בענן היא אפשרות מבורכת אשר משנה אט אט את תפיסת המחשוב המוכרת לנו בגזרה העסקית והפרטית. אבל, יחד עם זאת, עדיין חשוב להשתמש בה בעיקר לביצוע גיבויים ולא לשמירת כל המידע האישי שלכם. כמו כן, כמובן, יש לשמור היטב על סיסמאות הגישה שלכם לחשבונות האחסון השונים ולהימנע מאסונות וצרות אחרות.

קטגוריות
יום יום מה חדש

AdDonate – לתרום בלי לקום מהכסא

בכל אחד מאיתנו, כאדם, טבוע הרצון לעזור. אבל אורח החיים העמוס של העולם המודרני והמרדף הבלתי פוסק אחרי מידע חדש ברשת האינטרנט המסועפת, הופך את התרומה לאחרים לשולית בסדר העדיפויות המטורף שלנו. אבל, מה תאמרו אם נאמר לכם שהיום כבר ניתן לתרום מבלי לקום מהכסא?

רשת האינטרנט מורכבת למעשה ממיליארדי דפים קמים קיימים ובכל יום נתון מתווספים אליה עוד כמה אלפי דפים חדשים. דפי האינטרנט המוכרים לנו כוללים בתוכם שילוב בין טקסט לתמונות, קטעי וידאו שונים וכמובן גם פרסומות.

המפרסמים בוחרים לשלם בעבור פרסומות ברשת האינטרנט מתוך רצון למשוך כמה שיותר גולשים אל אתרי המותג שלהם ולסייע בהליך שיווקו אל קהל הצרכנים הייעודי שלהם גם באמצעות רשת האינטרנט. כולנו מכירים את הפרסומות כגורם שולי או אפילו מטריד לעיתים. אבל, יוזמה חדשה מבקשת להפוך את הפרסומות למועילות ולא רק עבור המפרסמים.

פרסומות מועילות?

כפי שציינו בתחילת המאמר, המפרסמים ברשת האינטרנט, משקיעים סכומי כסף גדולים במיוחד על מנת למשוך קונים פוטנציאלים אל אתרי המותג שלהם. אבל – מה תאמרו אם נוכל לייעד את כל סכומי הכסף המושקעים למטרה חשובה שאינה בהכרח הגדלת נפח הקנייה של מוצר מסוים?

חברת AdDonate זיהתה את הפוטנציאל המסחרי העומד מאחורי עולם הפרסום ברשת והחליטה להרים את הכפפה. המטרה של החברה הזו היא לסייע לארגונים שונים הפועלים למען הסביבה – כמעט כל ארגון שפועל בנישה זו פועל ללא מטרות רווח וזקוק לתרומות.

החברה פיתחה כלי קטן וייעודי שדואג לבצע פעולה קטנה וחשובה – להחליף את הפרסומות המסחריות המופיעות באתרי האינטרנט בפרסומות אחרות, כאשר הרווחים המצטברים מהצגת הפרסומות מועברים אחת לשנה באופן ישיר לארגון שבחרתם. הכלי מהווה למעשה הליך של גיוס תרומות לעמותות בצורה אוטומטית.

באופן זה, אתם צופים בפרסומות באתרי האינטרנט השונים באופן רגיל לחלוטין, אבל באותו הרגע אתם גם תורמים כסף לארגון או עמותה לפי בחירתכם. ממש בלי לקום מהכסא.

אז איך מתחילים לעזור?

אם החלטתם שאתם מעוניינים להצטרף למהפכה ולתרום את הדפדפן שלכם לארגון או מטרה חשובה כל שעליכם לעשות הוא לפעול על פי הצעדים הבאים ובתוך מספר דקות תוכלו להמשיך לגלוש בנוחות, אך הפעם, בידיעה שאתם עושים משהו טוב ועוזרים.

גלשו אל אתר החברה בכתובת www.addonate.org

image001

כעת, עליכם לגלול מעט מטה ולבחור בארגון לו תרצו לסייע – הרשימה מתעדכנת מעת לעת כך שמומלץ לבקר באתר לעיתים תכופות יחסית.

image002

בחלון החדש שיופיע לפניכם הקליקו על כפתור "תרום את הדפדפן שלך" על מנת להוסיף את התוסף שמבצע את החלפת הפרסומות לפרסומות מועילות.

image003

יתכן והדפדפן ידרוש מכם לאשר את התקנת התוסף ובמקרה שכזה יופיע לפניכם החלון הבא:

image004

אם אכן הופיע החלון הקליקו על כפתור "הוסף" המופיע בחלק העליון של מסך הדפדפן בו אתם משתמשים.

image005

המערכת תטען הליך התקנה קצר בו תתבקשו שוב לאשר את בחירת הארגון אליו אתם מעוניינים לתרום ולאחר מכן להקליק על כפתור"NEXT"  על מנת להמשיך בתהליך.

image006

מרגע זה התוסף תרם למעשה את הדפדפן שלכם למען הארגון שאליו תרצו לתרום, אבל חוץ מסמל קטן באזור התוספים של הדפדפן לא תראו שום שינוי ויזואלי.

image007

אם תקליקו לרגע על סמל התוסף תוכלו לראות פירוט נוסף אודות הארגון אליו אתם תורמים כעת וכמובן לעצור את פעילות התוסף על ידי לחיצה על כפתור ADDONATION.

אז מה אנחנו אומרים?

האמת, כשביקשו מאיתנו להתקין תוסף לדפדפן שתורם בשמנו, חששנו לרגע להפוך את הדפדפן התמים שלנו למכונת גיוס כספים לעמותות שונות. אבל אחרי שהתקנו את התוסף פשוט שכחנו שהוא שם, עוזר לאחרים בשמנו כשאנחנו גולשים להנאתנו ברשת במרוץ האינסופי אחרי מידע ומאפשר לנו לתרום גם בתוך מרוץ החיים המטורף שכולנו נמצאים בו.

קטגוריות
מה חדש משפחה

משפחה בדרכים: טיפים לטיול עם המשפחה המורחבת

עומדים לצאת לחופשה עם המשפחה המורחבת? עבור אנשים רבים, חופשה עם המשפחה המורחבת יכולה להיות עניין מאתגר למדי. הקירבה הצמודה אל בני משפחה יכולה להוביל לריבים וסכסוכים.

קטגוריות
יום יום מה חדש

אלבום אחד שווה אלף תמונות: איך למיין ולבחור תמונות לאלבום הדיגיטלי?

מוגש בשיתוף דפוס גוליר הפקות בע"מ – כל צרכי הדפוס, השילוט והעיצוב שלך באתר אחד! ובשיתוף כחילה – פתרונות הדפסה.

בשעה טובה החלטתם להכין אלבום דיגיטלי. אתם מתים כבר להשוויץ בתמונות שלכם לפני קרובי משפחה וחברים שבאים להתארח אצלכם.

אבל משהו עומד בדרך לאלבום הנכסף: אין לכם מושג איך לבחור ולמיין תמונות מתוך ערימות הקבצים העצומות שצברתם במחשב. באילו תמונות לבחור? על מה לוותר? הרי אי אפשר להכניס אלפי תמונות לאלבום הדיגיטלי – מה עושים?

קודם כל – דעו שאתם לא לבד. נכון שקל ונוח לעצב לבד אלבום דיגיטלי במחשב אבל הרבה אנשים דוחים את הכנת האלבום מהסיבה הפשוטה שאין להם שום מושג איך לסנן אלפי תמונות לכמה מאות או עשרות בודדות.

צירפנו לכם כמה טיפים שיסייעו לכם במטלה הסיזיפית:

עשו סדר במחשב

פתחו תיקייה חדשה על שולחן העבודה וקראו לה "אלבום דיגיטלי." העתיקו אליה את כל התמונות. עכשיו הגיע הזמן לעשות סדר ולמחוק את כל התמונות המטושטשות והכושלות. יהיה לכם הרבה יותר קל לבחור ולדפדף בין תמונות לאחר שמחקתם כמות גדולה מהן.

לאחר מכן, צרו במחשב תיקיית "תמונות חובה". העתיקו אליה את התמונות האהובות עליכם ביותר, אלו שאתם לא מוכנים לוותר עליהן. בנוסף, צרו תיקייה נוספת של "תמונות מומלצות". העתיקו אליה תמונות שאתם אמנם אוהבים, אך הלב שלכם לא ישבר אם לא יכנסו לאלבום.

כמה תמונות יש לבחור?

עבור אלבום שמכיל 25 דפים, 200 תמונות יספיקו. עבור אלבום גדול יותר של 35 עמודים, בחרו עד 300 תמונות. אם יש לכם המון תמונות, בחרו באלבום עם כמה שיותר עמודים. עדיף להשקיע קצת יותר כסף ולא להתבאס אחר כך שיש מעט מידי תמונות.

בחירת תמונות ל"נקודות מפתח" באלבום

התמונות שתופענה על הכריכה ובעמוד הראשון צריכות להיות מלאות משמעות – תמונות שחשובות לכן מאוד. לחילופין, אפשר לבחור תמונה שתיצור אווירה וסקרנות. לדוגמה, אם מדובר באלבום של חתונה, זו יכולה להיות תמונת אווירה מגן האירועים, או פרט כלשהוא של השמלה.

אם אין לכם תמונת אווירה, תמיד אפשר לרכוש אחת מבנק של תמונות (פוטוליה, שאטרסטוק וכו'). מדוע לטרוח ולרכוש את התמונה? כדי שתהיה לכם תמונה באיכות גבוהה שתיראה נהדר בהדפסה וגם כדי להימנע מבעיות עתידיות של זכויות יוצרים.

לעמוד האחרון של האלבום רצוי לבחור תמונה שמסיימת את הסיפור. לדוגמה, אם זהו אלבום חתונה – בחרו תמונה שלכם מאחור.

תמונות תקריבים

כדאי לכלול באלבום גם תמונות של פרטים, שיוסיפו אווירה לאלבום ויהפכו אותו לייחודי ואמנותי יותר. לדוגמה, אם מדובר באלבום של תינוק בן שנה, אין דבר מתוק יותר מלצרף תמונת תקריב של הידיים הקטנטנות שלו בגיל חודש. אם זהו אלבום חתונה, אפשר לצרף תקריב על זר הפרחים או סידורי השולחן.

איזה גודל להקצות לתמונה?

תמונה משמעותית וחשובה, כדאי למקם על עמוד שלם. אם תמקמו אותה בקטן בין תמונות אחרות היא פשוט תיבלע.

כמה מילים על איכות

רצוי לבחור תמונות איכותיות וגדולות שתיראנה נפלא בהדפסה, ולהעדיף אותן על תמונות מפוקסלות או כאלו שאינן ממוקדות. עם זאת, אם יש תמונות שמאוד חשובות לכם מבחינה סנטימנטלית אבל הן מטושטשות ו/או לא באיכות מדהימה, עדיין כדאי להכניס אותן לאלבום (אם כי לא בגדול, כי הן יראו מפוקסלות).

טיפים חשובים לבחירת תמונות

חשוב שתלכו עם תחושת הבטן שלכם. אם אתם אוהבים תמונה כלשהיא, כללו אותה באלבום והתעלמו ממה שאנשים אחרים יאמרו או לא יאמרו. זכרו שהאלבום אמור להנציח את הרגעים הכי חשובים שלכם – לא של אנשים אחרים.
אפשר לשלב באלבום כל מיני דברים כמו סריקות של ברכות, הזמנות יומולדת וכו'. בנוסף, תוכלו להכניס גם טקסטים לאלבום. הטקסטים מספרים סיפור ומעצימים את האווירה.

אם אין לכם הרבה עמודים באלבום, כדאי לא לשים כמה תמונות שדומות אחת לשנייה אלא לנסות לגוון.

לסיכום, הכנת אלבום דיגיטלי היא משימה כייפית, אחרי שמתגברים על הקשיים של ההתחלה. אנו מקווים שהטיפים שלנו יסייעו לכם להכין אלבום מקסים.

קטגוריות
מה חדש משפחה

לקחת את הבטן לחופשה: באיזה טרימסטר של ההיריון כדאי לקחת חופשה?

בשעה טובה גילית שאת בהריון. לצד ההתרגשות והאופוריה, את מתחילה להרגיש גם עייפה וכבדה ובא לך נורא לצאת לחופשה. אבל רגע, לפני שאת ממהרת לסגור דיל ולארוז את המזוודות, כדאי שתקראי את המאמר הבא, שיסייע לך להחליט מתי הכי מומלץ לצאת לחופשה.

קטגוריות
מה חדש

שכנים שכנים – או קשרי לקוחות למתחילים

בעולם העסקים של היום, הצרכנים אינם בוחנים רק את איכותו של המוצר הסופי שרכשו אלא גם את איכות השירות ותהליך הרכישה עצמו. בלא מעט מקרים הם יעדיפו לרכוש מוצר יקר יותר ולו רק בגלל יחסו האישי של נותן השירות.

קטגוריות
מה חדש משפחה

חיבוק מתוק וחורף

יש אנשים של חורף, יש אנשים של קיץ, יש אנשים של יום ויש אנשים של לילה. אני בהחלט מאנשי החורף. אין בעיני משהו יפה ומחיה יותר מגשם. אך לחורף יש גם חסרונות – כן, כן, חסרונות… פקקי התנועה, שכבות של בגדים וחושך משעה מוקדמת של היום. ולמה אני מספרת לכם את כל זה? עקב געגועי לחורף התחלתי להרהר על יתרונותיו וחסרונותיו מהפן ההתפתחותי והחלטתי שכדאי לשתף אתכם.

קטגוריות
מה חדש מתכונים

"פסגת האושר" – עוגת פנקייק (או בתרגום חופשי: עוגת עוגת-מחבת…)

כל יום הולדת אצלנו הוא סיבה למסיבה והחגיגות נמשכות ונמשכות….
מאז שאני מעצבת עוגות, הילדים שלי הבינו את הפוטנציאל ומבקשים שתי עוגות מעוצבות – אחת לגן ואחת למסיבה.
אבל בבוקר של יום ההולדת עצמו (התאריך המדויק) אני מפתיעה בעוגה שלישית…

 את פתיחת חגיגות יום הולדת 6 למעיין, הבכור שלי, אנחנו מתחילים בעוגה מאוד מיוחדת, טעימה ופשוטה להכנה!
פרוסה מהעוגה הזאת מהווה ארוחת בוקר מפנקת מאוד! כזאת שאני מאשרת רק פעם בשנה…
העוגה הזאת לא דורשת בכלל תנור.

 הכנת הפנקייק

פירוש המילה "פנקייק" הוא "עוגת מחבת" ולכן בעצם כל מתכון לעוגה בחושה, קצת דלילה מהרגיל, תהיה טובה ל"משימה". על פי עיקרון זה, הרכבתי את המתכון לפנקייק שלי. עקבו אחר המתכון הזה מוכפל פי שלוש:

מצרכים (לכ-12 פנקייקס גדולים):

3 כוס קמח תופח
3/4 כוס סוכר
3 ביצה
3 גביע יוגורט 3%
1/4+2 כוס חלב
3 כפיות תמצית וניל
תרסיס שמן

  • מערבבים את כל החומרים יחד בקערה.
  • מומלץ לתת לחומרים לנוח יחד במקרר כשעה ואפשר גם להכין בערב הקודם.
  • לרסס מחבת קטנה בספריי שמן ולהניח על אש קטנה-בינונית.
  • לשפוך במרכז המחבת את הבלילה בכמות של מצקת למרק, לנער מעט לפיזור אחיד.
  • ברגע שיש בועיות גם במרכז הפנקייק הגיע הזמן להפוך בזהירות ולהשאיר לעוד כדקה על האש.
  • להוריד לצלחת הגשה.

באופן כללי, אני מנצלת את הפנקייק להכנסת מרכיבים טעימים ובריאים נוספים לתזונת הילדים שלי. המתכון הזה כולל כמות לא מבוטלת של גבינה (סידן) וביצים (חלבון). אפשר גם להוסיף בננה מעוכה במזלג, אבל לא לשכוח במקרה כזה להפחית מכמות הסוכר, כי הבננה ממתיקה בעצמה.
לעוגת פנקייק גבוהה, רצוי להכין לפחות 12 פנקייקים.

כדי לקבל עוגה בצורת גבעה, אני מכינה את הפנקייקים באותה המחבת (או שתיים באותו הקוטר/גודל), ומקפידה שיהיו לי מעט גדולים ומעט קטנים יותר (לא בהרבה יותר קטנים! מקסימום חותכים קצת עם סכין מסביב בהרכבה).

1-IMG_3265

אני נעזרת במצקת של מרק, כך שאני מוזגת למחבת בכל פעם את אותה הכמות מהבלילה.

1-IMG_3270

לאחר מזיגת הבלילה למחבת, מטים את המחבת מעט מצד לצד (בתנועה מעגלית ליצירת עיגול) כדי לפזר את הבלילה בצורה שווה על פני כל המחבת (פזרו לעיגול קטן יותר כדי לקבל פנקייקים קטנים יותר).

1-IMG_3272

אני אוהבת לשמן את המחבת במעט מאוד שמן. לשם כך, אני נעזרת במברשת סיליקון וכלי עם מעט שמן בצד – לפני כל מזיגה של בלילה, אני מברישה מעט את המחבת.

1-IMG_3269

חממו את המחבת על אש בינונית-נמוכה לאורך כל ההכנה.
הבלילה מבעבעת מעט בזמן הטיגון ולאחר שהבועיות מתפוצצות ומשאירות חורים קטנטנים, זה הזמן להפוך את הפנקייק לצידו השני: בערך דקות דקות לצד הראשון ועד כדקה לצד השני.

1-IMG_3266

ערמו את הפנקייקים אחד על השני על צלחת בצד – רצוי כבר לפי הגודל (שימו לב שאין הרבה הבדלי גודל בין הפנקייקים שלי, למרות שבעוגה המוגמרת יצאה גבעה מעוגלת למעלה).

1-IMG_3273

את השלב הזה אתם יכולים כבר לעשות יום-יומיים לפני הרכבת העוגה.

(תתאפקו! בפעם אחרת תשפכו מעליהם סילאן/דבש/מייפל/סירופ שוקולד ותתענגו…הפעם יש להם ייעוד נוסף.)

הכנת קרם השוקולד

אני אוהבת מאוד להכין גנאש סמיך – כך שהוא מאוד נוח למריחה. טעים מאוד ועשיר מאוד.
את הגנאש אפשר להכין גם יום-יומיים קודם לכן, אך להוציא מהמקרר כחצי שעה לפני הרכבת העוגה כדי שיהיה רך ונוח לעבודה. הגנאש חייב לשהות לפחות שלוש שעות במקרר, אחרת הוא יהיה נוזלי מדי למריחה.

מרכיבים:

  • מיכל שמנת מתוקה (250 גרם)
  • 300 גרם שוקולד מריר (60%) מופרד לקוביות/קצוץ
  • 1/2 כפית נס קפה
  •  קמצוץ מלח

להכניס ביחד לסיר. להניח מעל אש קטנה ולבחוש מדי פעם עד להמסת השוקולד.
לעוגה עשירה בקרם גנאש – ממליצה להכפיל את הכמויות פה, כדי שיהיה מספיק ויותר…

הרכבת העוגה

מאוד פשוט וכיף! כדאי לעשות ערב לפני – כדי שכל המרכיבים יתאחדו והטעמים ישתלבו לטעם אלוהי אחד! כך גם הגנאש יתקשה שוב בצורתו הסופית בתוך ומסביב לעוגה.
מניחים פנקייק ראשון (את הגדול ביותר) על המשטח שנבחר לעוגה ומורחים עליו בערך כף מהגנאש.

1-IMG_3278

עורמים את הפנקייק הבא (מעט קטן יותר), מורחים גם מעליו כף מהגנאש, וכן הלאה עד לקבלת גבעה של שכבות פנקייק וגנאש.

1-IMG_3279

מומלץ להשאיר כ-3 כפות גנאש אחרונות כדי לעטוף את העוגה מלמעלה ומסביב.

1-IMG_3281

עכשיו רק נשאר לקשט את העוגה מלמעלה ומסביב במה שרוצים ואוהבים – סוכריות צבעוניות, סוכריות עדשים, בראס (אגוזי לוז מסוכרים), שערות חלבה, שבבי שוקולד (למכורים באמת) וכו'…..
אני בחרתי בקישוט שמזכיר לי את "העוגות של פעם"….מהילדות…

1-IMG_3300

לתקוע זיקוק, או נר ולשיר "היום יום הולדת! היום יום הולדת!" או כל מה שבא לכם לשיר…

 מזל טוב מ"שריתוקה"!!!

www.sarituka.co.il

שריתוקה

 

קטגוריות
בית מה חדש

חיות ושיפוצים: איך להקל על חיית המחמד שלכם בתקופת שיפוצים

תקופת השיפוצים היא סיוט לא רק עבורכם, דיירי הבית, אלא גם עבור חיית המחמד שלכם. אין לה מושג שמדובר בתקופה זמנית בלבד; הבית המוכר והאהוב שלה נהפך לתוהו ובוהו; אנשים זרים נכנסים ויוצאים כאוות נפשם, קודחים ועושים רעש איום ונורא ויש אבק מחניק בכל מקום. אפילו אתם בקושי מתייחסים אליה. כדי לעזור לכם לעבור את תקופת השיפוצים בשלום, פנינו לצוות המומחים של בית חולים וטרינרי שדמה, המתמחה במתן טיפול ווטרינרי וייעוץ התנהגותי למגוון רחב של בעלי חיים. הצוות המנוסה עזר לנו במגוון טיפים שיעזרו לכם לעבור את תקופת השיפוצים בשלום.

עם הטיפים הבאים תוכלו להקל על חיית המחמד שלכם בזמן שיפוצים:

.

העבירו אותה לבית זמני – אם אפשר, העבירו אותה לבית זמני עד סיום תקופת השיפוצים (לדוגמה, אצל ההורים שלכם). נכון שחתולים וכלבים הם בעלי חיים טריטוריאליים מאוד, אבל מצד שני, מגורים באתר בנייה רחוקים מלהיות אידיאליים עבורם. בנוסף, אל תתפתו לקנות להם צעצועים חדשים בתור פיצוי. כרגע הם צריכים את החפצים האהובים והישנים שלהם בביתם החדש, עם הריח המוכר והאהוב שינחם אותם.

סגרו אותה בחדר נפרד – אם אין אפשרות להעביר את חיית המחמד לבית אחר, סגרו אותה בחדר כלשהוא, רחוק מכל הבלגן של השיפוצים. תוכלו להעביר לשם את פינת ההאכלה וגם את המיטה שלה, רק דאגו לעשות זאת כחודש לפני תחילת השיפוצים. היא מספיק תסבול בזמן השיפוצים, גם מבלי שתצטרך להסתגל ליותר מדי שינויים בבת אחת. אם יש לכם כלב והחלטתם לסגור אותו בגינה, דאגו לקשור אותו לגדר.

תנו לה הרבה אהבה – נכון שאתם בוודאי עסוקים עד מעל הראש במטלות ובדאגות הקשורות לשיפוצים. עם זאת, אל תתעלמו מחיית המחמד שלכם, שצריכה אהבה ותשומת לב יותר מאי פעם. מדי פעם בדקו מה שלומה וודאו שהכל כשורה, לטפו אותה והרגיעו אותה. בנוסף, כדאי שתבקשו מכל בני המשפחה לשים עליה עין, מכיוון שיתכן מאוד שאתם תשכחו לעשות זאת, עם כל העומס של השיפוצים.

נסו לשמור על שגרה ככל האפשר – לדוגמה, אל תוותרו על טיולים יומיומיים בשעה הקבועה, האכלות וכו'. השגרה המוכרת תנחם אותה מעט.

השמיעו לחיית המחמד שלכם מוסיקה קלאסית או הפעילו את הטלוויזיה – כדי לעמעם מעט את הרעש של השיפוצים.

נקטו באמצעי זהירות – חשוב לוודא שהכלב או החתול נושאים עליהם קולר עם מספר טלפון מעודכן (אם מדובר בכלב, עשו לו צ'יפ). שיפוצניקים יכנסו לבית ויצאו ממנו כאוות נפשם, ישכחו לסגור את הדלת אחריהם וחיית המחמד המבוהלת יכולה לברוח החוצה לרחוב. היזהרו גם מחלונות פתוחים – חתולים וכלבים קטנים עלולים לקפוץ החוצה מרוב פאניקה. סלקו מהדירה כבלים חשמליים רופפים, חפצים חדים, מסמרים, ברגים, חומרים מסוכנים וכל דבר אחר שעלול לסכן את חיית המחמד שלכם.

מרססים את הדירה לאחר שיפוץ? – במידה ואתם מתכוונים לבצע ריסוס בדירה מיד לאחר שיפוץ, שמרו גם על בטיחות חיית המחמד שלכם, בית החולים הוטרינרי שדמה מדווח על מספר לא מבוטל של בעלי חיים שהובלו לקבלת טיפול וטרינרי בעקבות חשיפה או בליעה של חומרי הדברה. חיות המחמד שלכם רגישות לחומרים אלה בדיוק כמוכם. שמרו על בריאותם.

הימנעו מלהשאיר את חיית המחמד שלכם לבד עם השיפוצניק והעובדים שלו – הדבר האחרון שאתם רוצים הוא להיתבע על איזה "ביס" שאחד מהם קיבל מחתול/מכלב היסטרי.

לסיכום, אין ספק שמדובר בתקופה לא קלה. זכרו שעוד מעט זה יגמר. גם אתם וגם חיית המחמד תיהנו מבית משופץ ומקסים!
***

מאמר בשיתוף אורבונד תעשיות גבס ומוצריו בע"מ – אצלנו חושבים גם על חיות המחמד.

קטגוריות
מה חדש משפחה

את, התינוק והעבודה: איך לעבוד מהבית עם תינוק קטן?

עבודה מהבית היא אופציה אידיאלית לאימהות שגם רוצות לגדל את התינוק וגם להכניס קצת כסף הביתה. מצד שני, עם כל הרצון הטוב לעבוד מהבית, חשוב לזכור שמדובר במשימה לא פשוטה בכלל, בלשון המעטה.

אם גם את מעוניינת לעבוד מהבית עם התינוק, הטיפים הבאים שאספתי מניסיוני אולי יסייעו לך.

.

גמישות

עלייך להיות גמישה בשעות העבודה שלך. לכן, תהיי מוכנה לעבוד בשעות לא שגרתיות: לפנות בוקר, מאוחר בלילה וכו'.

חפשי משרה גמישה ונוחה, שאין בה דדליינים לחוצים. כך תוכלי לעבוד בזמן שנוח לך, בלי לחץ. קלדנות, מכירות, כתיבת מאמרים, עבודה אדמיניסטרטיבית, קידום אתרים, עיצוב גרפי, שיווק בפייסבוק וכו' – כל אלו משרות נוחות שתוכלי לעבוד בהן מהבית.

סדר עדיפויות

נצלי את הזמן שהתינוק מנמנם במהלך היום, בשביל לעבוד כמה שיותר. עמדי בפיתוי לרוץ למטלות הבית שמצטברות. נסי להוריד מעלייך קצת את הנטל ולהיעזר בכל עזרה אפשרית.
לדוגמה, אם אמך או חמתך יכולות לבשל ולהביא אוכל, מעולה. בנוגע לבית המבולגן – בסוף היום תמיד תוכלי לארגן קצת מסביב או לדחות הכל עד לסוף השבוע. זה גם המקום לציין שכדאי מאוד שתטילי כמה ממטלות הבית על בעלך. הוא לא עציץ…

להשאיר אותו קרוב אלייך

תינוקות "רגזניים" שמתקשים להירדם (כתוצאה מגזים) אפשר לשאת במנשא בד, בתנוחת ערסול. הסתובבי קצת בבית עד שהתינוק יירדם. לאחר מכן יהיה לך שפע של זמן לשבת מול המחשב לעבוד. התינוק יהיה מבסוט להיות צמוד אליך וליהנות מחום גופך ואת תוכלי לעבוד.
ארגני לעצמך עמדת עבודה ליד פינת המשחקים החביבה על התינוק. בזמן שהוא משחק באוניברסיטה, מתנדנד על הטרמפולינה או צופה ב"בבייבי מוצרט", תוכלי לעבוד מעט, לענות למיילים של לקוחות וכו'.

עזרה

בקשי מההורים שלך לבוא פעמיים בשבוע ולהשגיח על התינוק בזמן שאת עובדת. אם אין לך אפשרות לקבל עזרה מההורים – קחי לך בייביסיטר. כן, עצם העובדה שאת בבית אינה אומרת שאסור לך לקחת בייביסיטר! אולי הבת המתבגרת של השכנים יכולה להשגיח על התינוק תמורת תשלום סמלי?

הלילה הוא שלך

נצלי את שעות הלילה בשביל לעבוד (בהנחה שאת לא מעולפת מעייפות). הבית יהיה שקט ולא יהיו לך "הפרעות". מאחר וגם ככה חסרות לך שעות שינה, נסי להגביל את עצמך לעבודה בלילות פעמיים בשבוע. לדוגמה, ביום חמישי בערב את בהחלט יכולה לעבוד מאוחר, מכיוון שלמחרת בעלך ישגיח על התינוק ואת תשלימי שעות שינה.

הטכנולוגיה לעזרתך, לפעמים

לפטופ, לפטופ, לפטופ – מדובר באביזר חובה לכל אמא עובדת. עם מחשב נייד קטן תוכלי לעבוד ליד התינוק שלך, לדוגמה, כשהוא משחק באוניברסיטה.

בעידן הדיגיטלי מאוד קל להיסחף לגלישה של שעות בפייסבוק, לצ'אטים בווואטסאפ, לצפייה בטלוויזיה וכו'. לכן נסי להימנע מהסחות דעת, או לפחות להפחית אותן. אין מה לעשות, אבל כדי להספיק לעבוד כדי להתחיל "לקצץ" בכל אלה. זה מצריך משמעת, אבל אפשרי!

הסדר הוא החבר שלך

שמרי על סדר וארגון. חשבוניות, בולים, מעטפות, קלסרים מסודרים וכו' – הכל צריך להיות מסודר ומאורגן. כך תחסכי לך זמן יקר.

להיות מציאותית

חשוב גם שלא תחמירי עם עצמך ותהיי מציאותית. בואי נודה בזה, סביר להניח שלא תצליחי לעבוד במשרה מלאה ולעשות "בוחטות" בתקופה זו. לכן הציבי לעצמך ציפיות ריאליסטיות בנוגע למה שאת כן יכולה לעשות – ומה לא. קחי לך צעדים קטנטנים וקבעי מטרות לנגד עינייך ולאט לאט הגשימי אותן. אחרי שבוע-שבועיים שבהם הצלחת לעבוד בהצלחה, צ'פרי את עצמך במשהו כייפי שאת אוהבת לעשות. מגיע לך!

לסיכום, הסוד של עבודה מהבית עם תינוק הוא גמישות. יתכן שתעברי לא מעט ניסיונות עד שתמצאי את הנוסחה המוצלחת שמאפשרת לך לעבוד עם תינוק. גם אחרי שתגלי אותה, מאוד יתכן שבעוד חודש הצרכים של התינוק ישתנו (הוא יהיה ערני ופעיל יותר) ותצטרכי למצוא נוסחה חדשה. הסוד הוא לזרום עם התינוק, להיות גמישה עם לוחות הזמנים ולנסות להסתגל למצב החדש.

***

מוגש בשיתוף אביב יועצים – לחברה מוניטין רב שנים בנושא של ייעוץ שיווקי לעסקים, פרסום, קופירייטינג וכמובן קידום אתרים. וניסיון מוכח בהבאת אתרים לעמוד הראשון בגוגל (ובמנועי חיפוש נוספים) בביטויי חיפוש תחרותיים.

דילוג לתוכן