דילוג לתוכן
קטגוריות
מה חדש משפחה

איך לשתף פעולה עם האקס בנושא הילדים

כל הורה בתהליך גירושין יסכים עם האמירה שהדבר החשוב לו ביותר, הוא הגנה על הילדים והפחתה של הפגיעה בהם כתוצאה מהתהליך שעובר על המשפחה. אין ספק שהגירושין מערערים את העולם של הילדים ועלולים לפגוע בהם בטווח קצר וגם בטווח ארוך, אך בהחלט ניתן לצמצם את הפגיעה ואף למנף את הקשיים לחיזוק והעצמה.

מחקרים רבים שנעשו על הילדים במשפחות חד-הוריות, מראים שהורים גרושים שמקפידים על כבוד הדדי, שיתוף פעולה סביב גידול הילדים ותקשורת פתוחה וזורמת, מסייעים לילדים לעבור את תהליך הגירושין בשלום יחסי – האמת היא שזה כמעט מובן מאליו, אבל גם המחקר תומך בכך. שמירה על יחסים טובים ומחזקים עם שני ההורים – זה הדבר שדרוש לילדים, וזה אפשרי רק אם ההורים מאפשרים זאת, משתפים פעולה ותומכים.

אז איפה, בעצם, הבעיה? התשובה פשוטה מאוד – הבעיה נמצאת ביישום. גם אם עקרונית אתם לגמרי מסכימים עם כל זה, במרבית המקרים, זה פשוט לא הולך, והסיבה לכך היא חוסר היכולת שלנו להשאיר את העבר מאחור.

כולנו גוררים איתנו במהלך השנים מטענים רגשיים וחוויות שליליות שנוצרו מהתנסויות שהיו לנו ומהפרשנות שלנו להתנסויות האלה. אנחנו אפילו לא תמיד מודעים להם – לפעמים מדובר בדברים סמויים שמפעילים אותנו "מתחת לשולחן" ומוציאים מאתנו תגובות לא מכוונות ולא מודעות. הדבר מקשה עלינו לפעול בהווה בצורה שאנחנו תופסים כנכונה. לכן רוב הפסיכולוגים יסכימו שכדי להצליח לשנות משהו, לנהוג בצורה שאתה מאמין בה ולקדם שינוי לטובה בחייך ובחיי משפחתך, חשוב להשאיר את העבר מאחור.

במקרה של זוג גרוש, הכול מסתבך עוד יותר, משום שמדובר בעבר מורכב מאוד.

מצד אחד, לרוב הזוגות הייתה – לפחות בתחילת הקשר – אהבה גדולה והתנסויות טובות, הבנה הדדית וחברות טובה. מצד שני, בתהליך שהוביל לגירושין ובמהלך הגירושין עצמם, בני הזוג צברו מטענים שליליים זה כלפי זה בגודל של מגדלי עזריאלי. כל אחד סוחב על הגב שלו מגדל כזה של כעס, עלבון, כאב, טינה, מרירות, אכזבה ועוד ועוד. עד כמה אנחנו "ניידים" עם "גיבנת" כזו? עד כמה נשכיל לעבור את השינוי ולהפוך להורים טובים שכבר אינם, אבל מצליחים לשתף פעולה? זה, כמובן, קשה עד בלתי אפשרי.

אז איך משאירים את העבר מאחור במצב כזה?

קודם כל, אפשר וצריך לגשת לעניין מצד אחר לגמרי, והוא – אנחנו שותפים עכשיו בפרויקט ענקי – שם הפרויקט: "גידול הילדים שלנו". גם אם היום לא היינו בוחרים זה בזה כשותפים לפרויקט, אנחנו "תקועים" זה עם זה, ובסופו של דבר עלינו לקדם את הפרויקט על הצד הטוב ביותר כי הצלחתו חשובה לנו יותר מכול.

אז מה נעשה?

ראשית, מנסחים מחדש את "צורכי הפרויקט", את רצונות הצדדים ואת ההתחייבויות שלהם, ורואים מה קורה עם זה הלאה, בלי להעלות באף מילה את העבר, נוסח "זה קרה בגללך" ו"אילו לא היית כזה עקשן" וכדומה. העבר לא קיים, השאלה היא רק "מה הלאה".

הסוגייה שעולה הרבה פעמים כשמנסים להתגבר על המשקעים, היא סוגיית האמון. כיצד נוכל, לאחר משבר האמון בינינו, בעקבות הגירושין, לחזור ולשתף פעולה? התשובה היא: לאט לאט. ברגע שהמציאות תהיה חיובית, העניינים יתנהלו, הבעיות ייפתרו, האמון ייבנה מחדש. לא אהבה ואולי גם לא חברות – אבל אמון ברמה של "אני יודעת שדני הוא אבא טוב שעושה כמיטב יכולתו".

אם אתם מנסים ובכל זאת לא מצליחים להגיע למקום הבריא הזה, אולי יש לגשת לעזרה מקצועית של מגשר טוב, עורך דין גירושין, או אולי שכל אחד מכם יקבל יעוץ פסיכולוגי שמכוון למטרה זו: "אני רוצה לשתף פעולה עם בעלי לשעבר בגידול בניי, אבל מה אני אעשה שאני פשוט לא מסוגלת לסבול אותו ולהסתדר איתו אחרי כל מה שעשה לי…"

אני יודעת שקוראים רבים אומרים עכשיו "כל זה נהדר, אבל לא עם האקס הדפוק שלי". וכאן יש לי משהו חשוב לומר. אני חייבת לציין ששחרור הוא תהליך פנימי ואישי. אין לאף אחד שליטה עליו, חוץ מהאדם עצמו. התגובות הפנימיות שלכם או הרגשות שלכם או הפרשנות שלכם לנסיבות, כל זה נמצא, למעשה, בידיכם. לכן המשפט "אני בסדר, זה הוא זה שאי אפשר איתו", צריך להפסיק להיות חלק מהמציאות שלכם.

ככל שתיקחו על עצמכם את האחריות המלאה על מה שאתם מרגישים ועל השקיעה שלכם במה שהיה, כך תשתפר תחושתכם וכך תקבלו יותר העצמה ושליטה על חייכם. אז טפלו בזה, ושיהיה בהצלחה.

***

המאמר נכתב בשיתוף משרדו של עו"ד גירושים יעקב בלס – משרד עורכי דין לענייני משפחה וגירושים.

עורך דין גירושין

קטגוריות
יום יום יצירה מה חדש

איך למצוא מקור לתמונה שבורה בפינטרסט

פינטרסט הוא הדרך הכיפית ביותר להעברת זמן מול המחשב שאני מכירה. בלחיצת כפתור אפשר לשוטט בעולמות צבעוניים, מגרים ומעוררי השראה, ללמוד משהו חדש ולקבל רעיונות.

אם אתם בעניין של מתכונים, סריגה, תפירה, עבודה בבטון או נגרות, פינטרסט מלא עד אפס מקום בהדרכות עשה זאת בעצמך צבעוניות וברורות לכל טעם וכיס.

הבעיה מתחילה כשמצאתם ב-ד-י-ו-ק את ההדרכה לה פיללתם, המיוצגת על המסך ע"י תמונה אטרקטיבית, המובילה אתכם בקליק אחד ל… שום מקום. הנועץ מלא הכוונות הטובות שהעמיד את התמונה במקומה, שכח/פספס/חיבל בהכנסת הקישור הנכון ועכשיו אתם תקועים ותאוותכם בידכם.

אל דאגה! הפתרון לכך הוא פשוט ביותר ונעוץ (חיחי) בתוסף קטן של גוגל כרום העובד, איך לא, רק על הדפדפן מבית גוגל. להתקנת התוסף היכנסו לקישור הזה

ותראו את הדף שלפניכם.

התקנת תוסף גוגל

לחצו על הכפתור הכחול האומר, בתרגום מהיר, "הוסיפו לכרום". אז הוסיפו. לחיצה על הכחול תוביל אתכם לכאן:

התקנת תוסף לכרום

חלונית התקנה השואלת אתכם האם באמת תרצו להקל על עצמכם בחיפוש תמונות. מכיוון שהתשובה חיובית, לחצו על "הוסף". מרגע זה התוסף שלכם.

כעת תגיעו למסך המציע לכם עוד תוספים מבית גוגל ומצביע על ביתו החדש של התוסף שלכם, באופציית "תוספים" בצידו השמאלי העליון של המסך.

חיפוש בעזרת תמונה

ועכשיו, בואו נעשה לתוסף מבחן כלים. ראו את התמונה המגניבה הבאה:

.

.

עוגיות צבעוניות ויפהפיות המכילות בתוכן ממתקים! איזו הפתעה מיוחדת לימי הולדת! אני רוצה להכין כזה! לחצתי! והגעתי לאכזבה:

קישור שבור בפינטרסט

לעיתים קישורים שבורים בפינטרסט יכולים להוביל אתכם גם לחלון כזה:

קישור שבור בפינטרסט

לא משנה כיצד נראה הקישור השבור שלכם, אתם יכולים לסגור אותו. מייד נמצא את התמונה בדרך טובה יותר.

עמדו על התמונה הרצויה ולחצו על מקש העכבר הימני. מבין האפשרויות בחרו את זו המעוטרת במצלמה קטנטנה והמציעה לכם, באנגלית או עברית, לחפש את התמונה הזו בגוגל.

חיפוש תמונה בגוגל

בחרתם? גוגל יוביל אתכם לחלון תוצאות ובו מפורטים כל המקומות בהן מופיעה תמונתכם הנחשקת. במקרה שלנו, אני מחפשת את ההדרכה להכנת העוגיות המגרות ולכן בחרתי בקישור השני מלמעלה, זה המבטיח לי כניסה לפוסט המקורי ובו ההדרכה שחיפשתי.

חיפוש קישור תקין

לחצתי והגעתי.

איתור הדרכה שקושרה לא נכון בפינטרסט

ולכל מי שרוצה להכין את העוגיות, הנה הקישור הישיר להדרכה:

Cinco de Mayo piñata cookies

נכון שזה היה פשוט?

***

מוגש בחסות Reut One החופש לבחור את הטוב והמתאים ביותר. Reut One הינה בית פתרונות בתחום מערכות CRM המתמחה ביישום, פיתוח והטמעת מערכות CRM.

CRM

קטגוריות
יום יום מה חדש

מדע בדיוני בחיים האמיתיים: איך חברת ביונס עוזרת לאנשים ללכת

זה נשמע כמו מדע בדיוני אבל כשחושבים על זה, מדע בדיוני הוא פשוט ההווה שלנו לפני שהוא קורה. זה נשמע כמו נס שמחוללי ניסים מבצעים אבל כשחושבים על זה, מדענים הם מחוללי הניסים האמיתיים שיוצרים עולם שבו אין צורך להמתין לנס.
.

 

זוכרים את סטיב אוסטין, האיש השווה מיליונים? אחרי תאונה שקרתה לו הוא קיבל רגליים ביוניות וגם יד ועין. כשהיינו ילדים זו הייתה סדרת טלוויזיה אבל היום, חברת ביונס כבר מייצרת מערכות מתקדמות שנראות כאילו הן נלקחו מעולם המדע הבדיוני. המערכות הללו מאפשרות לאנשים שמערכת העצבים שלהם פגועה, לתפקד בצורה טובה הרבה יותר ולעשות דברים שלא היו אפשריים ללא המערכת – זו לא רגל ביונית, אבל זה צעד משמעותי בדרך אליה.

ניקח לדוגמה את המערכת שנועדה להפעלה טובה יותר של הרגליים: ה-NESS L300.

ישנם לא מעט אנשים שמתקשים מאוד בהליכה כיוון שמערכת העצבים שלהם פגועה – למשל, בגלל שיתוק מוחין, אירוע מוחי או תאונה. המוח לא יכול להעביר את הפקודה לשרירים הרלבנטיים כיוון שאין תקשורת בין המוח לבין השריר – התפקיד של מערכת העצבים. כך קורה שההליכה נפגעת והופכת קשה, לא יציבה ומוגבלת. הטיפול המקובל היה – ועדיין הינו בחלק מהמקרים – להשתמש בסד שמקבע את הרגל בצורה הנכונה להליכה. מדובר בפתרון מסורבל ולא נוח. כמו כן, בגלל חוסר השימוש בשרירים הללו ייתכן והם יתנוונו.

המערכת של ביונס נועדה בעצם להחליף את המוח בחלק מהתפקוד הרצוי של הרגל.
.

 

כמו שרואים בתמונה, המערכת מורכבת משלושה חלקים: סד שבתוכו מותקנות אלקטרודות; חיישן שמותקן בתוך הנעל; שלט רחוק.

למעשה, במקום שההוראה תעשה את דרכה מהמוח, דרך מערכת העצבים, אל הרגל, ההוראה מגיעה מכף הרגל עצמה – מחיישן שמותקן ומשדר הוראות לשריר הרגל הרלבנטי.

ככה זה עובד:

בזמן ההליכה, החיישן שמותקן על כף הרגל מזהה את מצב הרגל – את התנוחה שלה והזווית שלה ביחס לרצפה. הוא גם מזהה את קצב ההליכה.

החיישן משגר את המידע אל הסד וגורם לו לשדר פולס חשמלי בזמן הנכון באמצעות האלקטרודה אל השריר.

הפולס החשמלי מפעיל את העצב המתאים שמפעיל את השריר המתאים – השריר מזיז את כף הרגל לתנוחה הנכונה.

הסד יכול להיות מותאם לירך או לברך, בהתאם לשרירים שאותם יש בעיה להפעיל באמצעות מערכת העצים המרכזית.

השלט נועד להפעלת וכיבוי המערכת, להתאמת רמת הגיבוי ולמעקב אחרי פעילות המערכת.

בסרטן הזה תוכלו לראות כיצד המערכת פועלת:

.

.

בסרטון הבא תוכלו לראות כיצד המכשיר פועל כשעושים בו שימוש. האישה בסרטון שסובלת מכף רגל שמוטה מראה כיצד היא משתמשת בו וכיצד הוא משפיע על ההליכה שלה.

.

.

ודוגמה מתקדמת ומרשימה עוד  יותר:

.

.

מערכת דומה מיודעת לבעיות בהנעת הידיים. היא פועלת לפי אותם העקרונות ומאפשרת הזזה של הידיים כמו שתוכלו לראות בסרטון הזה.

המדע, אם כן, מתקדם לו בצעדים מהירים אל העתיד ובזכותו אנשים רבים שהתקשו לעשות צעדים קטנים יכולים ליהנות מאיכות חיים גבוהה יותר. לנו נותר רק לחכות בסקרנות כדי לראות מה עוד צופן לנו העתיד.

קטגוריות
יום יום מה חדש מתכונים פנאי

עוגת אגסים והדרים: קל להכין אותה וקל להתאהב בה…

אגסים: הפירות המיוחדים הללו שמגיעים אחרי התפוחים ולפני הלימונים ובאלגנטיות נשארים בתודעה כל השנה. הם משתלבים נהדר עם פירות הדר ועם ערכים תזונתיים שלא תמיד מאפיינים עוגות או קינוחים – יוצרים עוגה נפלאה ומיוחדת בטעם גן עדן שלא כדאי לכם לפספס!

העוגה הזו תוציא את כל המיץ לפירות המרכיבים אותה ותגרום לכם ללמוד קצת על שילוב נפלא בין כמה סוגים של טעמים מן הטבע, שמשתלבים כאן בהרמוניה מפתיעה.

עוגת אגסים

ניגש למתכון:

המרכיבים לתבנית אינגליש קייק 10/30 ס"מ:
2 אגסים בינוניים
1/2 כף מיץ תפוזים או קלמנטינות
3 כפות מיץ לימון
100 גרם מרגרינה או חמאה חתוכה לקוביות
2 ביצים גדולות
1 כוס סוכר (200 גרם )
1 ורבע כוסות קמח תופח
קליפה מגוררת מלימון 1

אופן ההכנה :

1. מחממים תנור לחום בינוני ומשמנים את התבנית.

2. חותכים את האגסים עם הקליפה לקוביות קטנות ומעבירים לקערה. מוסיפים את מיץ התפוזים או הקלמנטינות ומיץ הלימון.

3. מחממים את החמאה במיקרוגל עד שהיא נמסה ומניחים לצינון.

4. שמים את הביצים והסוכר בקערת המערבל ומערבלים כ-5 דקות עד שמתקבל קרם תפוח ובהיר. מנפים לתוך הקערה את הקמח ומערבבים בתנועות קיפול עדינות רק עד שהקמח נטמע. מוסיפים בהדרגה את החמאה המומסת ואת קליפת הלימון ומערבבים בתנועות קיפול עדינות. מוסיפים את האגסים עם מיצי ההדרים ומערבבים רק עד שמתקבלת עיסה אחידה.

5. אופים את העוגה כ-30 דקות עד לטריק המוכר – קיסם הננעץ בעוגה ויוצא נקי. מוצאים ומניחים לצינון; כדאי לתת זמן צינון מספיק, הופכים את העוגה על צלחת הגשה, ואפשר גם לפזר אבקת סוכר.

פורסים ומגישים בהנאה.

טיפ :בפירות הדר יש המון ויטמינים: E A C השומרים עלינו מפני מחלות. הם נטולי שומן ומספקים לנו סיבים תזונתיים. מומלץ לא לוותר עליהם במהלך העונה ואם אפשר לאכול אותם כל השנה הרבה יותר טוב.

כדי להוציא מהפירות מקסימום של מיץ: לרדד על שולחן או בין כפות הידיים / להשרות אותם במים חמים כרבע שעה / לחמם מספר שניות במיקרו / לחבוט אותם מעט עם פטיש שניצלים. שתהיה הרבה בריאות לכולנו!

***

מוגש בחסות חברת בא לי מתוק – חברת משלוחים מתוקים ושירות בר ממתקים לאירועים שתעשה לכם את היום מתוק!

קטגוריות
יום יום מה חדש מתכונים פנאי

לא עוגות ולא עוגיות: ריבועי לימון

האביב כאן וזו העונה של פירות ההדר – אז מה יותר כיף מלשלב אותן במתכוני העוגות שלנו? גם בריא וגם טעים. המתכון הבא ילמד אתכם להכין קינוח טעים במיוחד, שגם אם פעם חשבתם שמדובר במתכון קשה עד בלתי אפשרי להכנה – תופתעו לגלות שהמצב ממש לא כזה. אז הנה לפניכם: ריבועי לימון חמצמצים מתקתקים ופשוט מעולים.

עוגת לימון

אלה לא עוגות ולא עוגיות: ריבועי הלימון יהיו לכם קינוח נפלא, שבסיסו בצק פריך ומעליו קרם לימון רך חמצמץ וטעים, שמזכיר שוב למה קינוחים על בסיס פירות ובייחוד על בסיס לימון הם כל כך מיוחדים וטעימים. אין מה להשוות לקינוחים משוקולד או מתוקים אחרים, כאשר שילוב הטעמים המתוק והחמוץ מושג באופן הנכון (כפי שנלמד כאן) אין מתחרים לקינוחים אלה.

אם כך, בוא ניגש לעניין:

המרכיבים: תבנית בגודל 24/36 ס"מ .

לקלתית : (תחתית  בצק לעוגה)
2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
200 גרם חמאה קרה או מרגרינה חתוכה לקוביות.

לקרם הלימון :
4 ביצים
2 כוסות סוכר (אפשר פחות)
5 כפות קמח
1/3 כוס מיץ לימון סחוט טרי
קליפת לימון מגוררת מלימון אחד

לציפוי:

מעט אבקת סוכר

ההכנה :

1. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מרפדים את התבנית בנייר אפיה ומשמנים אותו קלות.

2. הכנת הקלתית: שמים את כל מרכיבי הקלתית בקערת המיקסר ומעבדים עד שמתקבל בצק אחיד.

משטחים ומהדקים בעזרת הידיים לתחתית התבנית בשכבה אחידה בעובי של חצי ס"מ ויוצרים דפנות בגובה 1 ס"מ. אופים כ-15 דקות עד שהבצק מזהיב.

מוציאים מהתנור אך לא מכבים אותו.

3.קרם הלימון : שמים בקערה את הביצים והסוכר וטורפים קלות. אחר כך מוסיפים את הקמח, כף אחר כף, ומערבבים רק עד  שנוצרת עיסה אחידה.

מוסיפים את מיץ הלימון ואת הקליפה המגוררת ומערבבים.

כאשר הקרם מוכן יוצקים אותו על הבצק האפוי. מחזירים לתנור ואופים עוד 15-20 דקות עד שקרם הלימון מתייצב.

מוציאים מהתנור ומצננים היטב. אפשר להכניס למקרר לחצי שעה לפחות על מנת לצנן את הריבועים כמו שצריך.

4. זהו, סיימנו – כעת חותכים בסכין חדה ל-20 ריבועים, זורים אבקת סוכר ומגישים בהנאה רבה.

בתאבון!

***

מוגש בחסות חברת בא לי מתוק – משלוחי עוגות ואספקת בר ממתקים לאירועים.

קטגוריות
בית מה חדש מתכונים

פשטידת פסטה עם קוטג' וזיתים

קבלו מתכון קליל להכנה ולאכילה שגם ילדים יאהבו. רוב הקטנים אוהבים פסטה על כל צורותיה. פשטידת פסטה אפשר להכין בכל מיני טעמים ומרקמים. פשטידת פסטה אפשר לאכול חמה או קרה, חתוכה לחתיכות קטנות עבור פעוטות וזה גם מאכל שאפשר להחזיק ביד ולכן מושלם עבור אכילה בחוץ, בחצר מתחת לפרגולה או בפיקניק.

השתמשתי כאן באטריות דקיקות וקצרות שמשמשות בדרך כלל למרק או לאורז עם אטריות. שקיות האטריות האלו זולות להפליא, ומכיוון שאין צורך שיצאו כאן "אל-דנטה", אתם יכולים לקנות את הסוג הפשוט ביותר ועדיין לקבל ארוחת ערב שכולם יסכימו לאכול. מדובר בשקית של 400 גרם אטריות. אין לכם? פתחו חבילה (500 גרם) של ספגטי רגיל, שימו בצד חמישית ממנה ושברו את השאר למקטעים קצרים.

רשימת המצרכים:

400 גרם אטריות דקיקות
חבילה (250 גרם) קוטג' או שמנת חמוצה (יאמי)
קופסת שימורי זיתים מגולענים
2 ביצים
מלח פלפל
מעט פפריקה לקישוט
כוס ורבע פרמזן מגוררת

אופן ההכנה:

בשלו את האטריות על פי הוראות היצרן. זה בדרך כלל אומר להרתיח אותן במי מלח כמה דקות, ולסנן.

הכנת פשטידת פסטה

בישול הפסטה

בינתיים, קצצו את הזיתים

זיתים ירוקים

קוצצים את הזיתים

ערבבו בקערה שמנת חמוצה/קוטג' עם הביצים

והזיתים

הוסיפו אטריות מסוננות וכוס פרמזן

הרבה פלפל שחור ומעט מלח וערבבו היטב

שמנו תבנית עגולה או מרובעת, זה ממש לא משנה. אני משתמשת בתבנית חד פעמית עגולה בגודל בינוני. והגיע הזמן שמישהו ימציא לגדלים האלו שמות יותר ברורים וגם ידפיס אותם על התבניות וימנע מכולנו את משחק הניחושים הזה.

תערובת לפשטידת איטריות

לקישוט, נחמד לפזר מלמעלה מעט פפריקה מתוקה.

הכניסו לתנור בחום בינוני כארבעים וחמש דקות, או עד שקצוות האטריות מתחילים להשחים

פשטידת פסטה

פזרו מעל את שארית הפרמזן והחזירו לתנור לעוד חמש דקות, עד שהגבינה נמסה ומשחימה בעצמה

פשטידת איטריות

תנו לפשטידה להתקרר מספר דקות לפני החיתוך

אצלי המשולש היפה שיצא לא החזיק מעמד מספיק זמן לעשיית בוק

פשטידת פסטה לילדים

בתאבון!

פשטידת אטריות

 

***

מוגש בחסות סוככי תבל – סוככים איכותיים מכל הסוגים ולמגוון תקציבים

סוככים

קטגוריות
מה חדש משפחה מתכונים

שלושה מתכונים צמחוניים שישמחו לכם את המנגל

שבת חמימה רודפת שבת של שמש ואם תשאלו אותי, אין כמו על האש בכדי לחגוג את התחממות מזג האוויר. רק שמנגלים הם התכנסויות המוניות וכדרכם של בני אדם, לכל אורח העדפות משלו. במיוחד לצמחונים.

אז מה עושה צמחוני במנגל של תאוות בשרים, וחשוב יותר, מה עושה מארחת היודעת שמעבר לנוגסי הקבבים, מגיעים לשולחנה גם כמה צמחונים אהובים שקצו בפיתה עם חומוס? אם נחשוב באופן מעט יצירתי, נראה שיש לא מעט אופציות צמחוניות ואף טבעוניות (רחמנא ליצלן) שישביעו וישמחו כל חובב מנגל, צמחוני או לא.

דרך אגב, הידעתם שפלאפל זה טבעוני? אז הבה נתחיל:

המתכון הראשון איתו אני רוצה לפתוח הוא זה שאימי, גיסתי ואחותי הצמחוניות דורשות ומקבלות בכל פעם שיש לנו גריל משפחתי. והוא גם הראשון להתחסל בצורה מסתורית למרות ערמות הקבבים.

שיפודי חלומי!

.

 

מי לא אוהב חלומי? זוהי גבינה קשה, מלוחה וטעימה הנאכלת רק לאחר צריבה או אפייה שלאחריה נעשית רכה מבפנים וחורקת מעט בשיניים. תענוג אמיתי. אצלנו אוהבים לצוות לחלומי על השיפוד ירקות לחגיגה צבעונית ומשמחת. דרך ההכנה? פשוטה ביותר:

השחילו קוביות חלומי וירקות כמו עגבניות שרי, פטריות וטבעות קישואים או קוביות חצילים על שיפוד, הברישו בשמן זית והניחו על רשת המנגל. היזהרו מאש חזקה מדי שתשרוף את הגבינה. הפכו את השיפודים פעם, פעמיים עד שהגבינה משחימה והירקות נחרכים. תענוג!

המבורגר פורטובלו

.

 

פטריות פורטובלו הן בשרניות, עבות ובעלות טעם כמעט בשרי ומענג. יש בהן משהו שאי אפשר לעמוד בו וצלייתן עם מעט רוטב ברביקיו הופכת אותן לתחליף המבורגר ראוי לשמו.

פרסו בצלים לפרוסות עבות וקטמו את רגלי הפטריות. אני לא נכנסת כאן לכמויות כי זה תלוי במספר הצמחונים שאתם מאכילים. הקציבו שתי פטריות לראש. השרו את הפטריות והבצלים בתערובת של רוטב ברביקיו עם מעט חומץ בלסמי.

כשמגיע הזמן לצלייה, שלפו את הירקות מהמרינדה והניחו אותם על הגריל החם. צלו משני הצדדים עד שהבצלים שחומים ופריכים והפטריות רכות. אפשר ורצוי למרוח מעל הירקות מן המרינאדה תוך כדי צלייה. לשחיתות נוספת, הניחו פרוסת גבינה צהובה טובה כמו גאודה או פרוסות פרמזן מעל הפטריות מספר שניות לפני ההורדה מהאש.

הניחו ערמה של פטריות, בצלים וגבינה (אם משתמשים) על כל לחמנייה ותיהנו.

ולגולת הכותרת, המילה שכולם מפחדים ממנה:

טופו!

אישית, אף פעם לא הבנתי מה הבעיה. טופו עשוי מפולי סויה ודומה בעצם לחלומי. זהו חלבון יוצא מן הכלל הבא, כמה נוח, בצורה מלבנית קלה לחיתוך, במרקם ספוגי ונעים ובטעם ניטראלי לגמרי הסופח אליו כל טעם שתרצו. פעם גרתי ליד משפחה הודית צמחונית שנהגה להשרות ולצלות על המנגל שלה טופו במשרת טנדורי, אדומה-חריפה אש. זה היה נהדר. ועכשיו למנגל שלכם:

יש לכם שתי אפשרויות. או להשרות את הטופו שלכם בכל מרינאדה שאתם אוהבים, ברוטב צ'ילי מתוק, רוטב סרירצ'ה חריף וכולי
.

 

או למרוח אותו בתערובת תבלינים בהשראה הודית:
.

 

ערבבו כמויות שוות של פפריקה חריפה, כמון, כורכום וכוסברה טחונה ומהלו במעט שמן זית ושום כתוש. ערבבו היטב והכניסו למיקרוגל לדקה או שתיים, ל"פתיחת" הארומה של התבלינים. עשו זאת על מחבת אם בא לכם. לאחר מכם חתכו את הטופו ל"סטייקים" בעובי בינוני ומרחו בממרח הריחני. צלו על הגריל משני הצדדים עש שהטופו שחום, צרוב ומזמין. ההודים שלי הגישו לידו יוגורט, למיתון החריפות.

אם תפתחו את שולחנכם, את הראש ואת הלב, תראו שהשד אינו נורא כל-כך. בישול מתכונים צמחוניים ליקיריכם הבאים לבלות איתכם ליד המנגל יכול להקפיץ את השולחן שלכם למקומות חדשים ולעניין גם את הקרניבורים. חלומי מקפריסין, פורטובלו עם גבינה איטלקית וטופו טנדורי מהודו – אצלי זה מנצח את הקבב מהסופר.

***

מוגש בחסות איסמור – איסמור מובילה בארץ בתחום שיווק מוצרי האיכות לבית ולחצר מוצרים אלה כוללים, בין היתר דשא סינטטי, ג'קוזי (ספא), סאונות, ברביקיו בנוי, מתקני שעשועים לילדים, בקתות עץ, מחסני עץ ועוד.

גריל ארגנטינאי

קטגוריות
יום יום מה חדש

הכנת פנקייק ואביזרים – זה כבר לא רק מחבת

מי לא אוהב פנקייקס? כולם אוהבים! גם מבוגרים וגם ילדים. אפשר לאכול לארוחת בוקר, אפשר לארוחת ערב, ובכל מקרה זה תמיד פינוק. אם בא לכם להתפנק עוד יותר, תמיד אפשר להשקיע באביזרים שונים, כדי שהכנת הפנקייקס תהיה קלה ויעילה יותר, וגם תהפוך לחגיגה! את כל האביזרים אפשר לקנות באיביי או ברחבי הרשת.

אם אתם מתעצלים להכין בלילה בעצמכם, או שאין לכם זמן, אפשר לקנות תערובות מוכנות, מהפשוטות והרגילות:
.

 

ועד כאלו בטעמים שונים, כמו בננות ואגוזי מקדמיה הישר מהוואי
.

 

או תערובת בתוספת חלבונים, לספורטאים שביניכם.
.

 

בשביל להכין פנקייקס צריך מחבת. יש מחבתות מיוחדות לפנקייקס, עם שקעים עגולים
.

 

וגם כאלו עם מכסה, המאפשרות לכם להפוך את הפנקייקס בקלות
.

 

יש מחבתות עם שקעים בדוגמאות שונות, כמו פרצופים או לב, ליצירת פנקייקס עם דוגמא
.

 
.

 

גם אם אתם משתמשים במחבת רגילה, אפשר להשתמש בפורמות כדי ליצור פנקייק בכל מיני צורות. יש טבעות שיעזרו לכם להכין פנקייקס עגולים מושלמים
.

 

ויש בעוד מיליון צורות אחרות, כמו לבבות, דינוזאורים, דובי, מיקי מאוס ו-star wars.
.

 
.

 
.

 
.

 
.

 

יש כלים שונים שמקלים על שפיכת הבלילה למחבת בכמות מדודה. הבסיסי ביותר הוא בקבוק לחיץ
.

 

ויש גם כלים מתוחכמים יותר לשחרור הבלילה, ממתכת או מפלסטיק
.

 
.

 

כדי להפוך את הפנקייקס צריך כמובן מרית, שיכולה להיות פשוטה וממתכת, או מסיליקון עם עיצוב משעשע
.

 
.

 

אחרי שהפנקייקס מוכנים, נרצה לשמור עליהם שלא יתקררו. לשם כך המציאו כלי לשמירת חום הפנקייקס, למשל מחרסינה או מחרס
.

 
.

וכשסוף סוף תתחילו לאכול, יש גם גאדג'ט קטן שיעזור לכם לחתוך את הפנקייקס למשולשים מושלמים.
.

 

נשארה לכם בלילה? אולי הספר "101 דברים שאפשר לעשות עם תערובת פנקייקס" יעזור לכם למצוא לה שימוש.
.

 

בתיאבון!!

***

מוגש בחסות hoplaebay – מקפיצים אותך באינטרנט. על מה שרצית לדעת על מסחר רווחי באיביי במקום אחד. בואו לבקר!

למכור באיביי

קטגוריות
מה חדש משפחה

מה צריך ללמד ילדים, כשמלמדים אותם לחצות?

כאשר הילדים שלנו מגיעים לגיל 9, עלינו ללמד אותם לחצות כביש לבד בבטחה. מדובר בכמה אימונים צמודי-הורה, ממש כאילו הילד הוא נהג חדש שצריך לנסוע בהתחלה עם נהג מלווה. חשוב לוודא שהילד הסתגל לכל כללי הבטיחות, לפני שנותנים לו להסתובב לבד ולחצות.

להלן כמה נקודות שעליהן יש לתת את הדעת במיוחד, כאשר מלמדים לחצות כביש:

.

 

1. האם המדרכה בטוחה? בדרך כלל כן, אבל לא בכל מקום. לפעמים יציאה מהחניה עוברת במדרכה, והרכב שיוצא משם, יחצה את המדרכה בנסיעתו. לפעמים יש שער חשמלי לחניה, וכשהוא נפתח מבינים שעומד לצאת משם רכב. אך יש מקומות שאין אפילו את הדבר הבסיסי הזה. לכן חשוב ביותר ללמד את הילדים לשים לב: אם הם רואים כניסה לחניה – עלול לצאת משם רכב. אי לכך, צריך להיות זהירים גם כשצועדים על המדרכה.

בטיחות בדרכים

2. מכוניות שחונות ליד מעבר חציה הן אחת הסכנות הגדולות בעת חציית הכביש. הן חוסמות את שדה הראיה של הולכי רגל שלא רואים בגללן את הרכבים המתקרבים. יש ללמד את הילד להתקדם עד המקום שבו יש לו שדה ראיה טוב, ולא לעבור את הרכב החונה. אחר-כך יש להסתכל שמאלה וימינה, ולא לחצות אם יש מכונית שמתקרבת.

עצור בתרם תעבור

3. רטיבות והחלקה: בעונת החורף קורות יותר תאונות שמעורבים בהן הולכי רגל. חשוב ללמד ילדים שאין לרוץ במעבר חציה, במיוחד בחורף, גם אם המכוניות עצרו או הכביש פנוי. מדוע? כי אם תיפול, חלילה, הנהג שמגיע עלול לא לראות אותך. בחורף, כשגשום והראות לקויה, ובנוסף הכביש חלקלק, כלל זה חשוב במיוחד. פשוט לא רצים במעבר חציה, נקודה.

מעבר חצייה

4. מעבר חצייה: יש ללמד את הילדים שאם מדובר במעבר חציה ארוך שחוצה כמה נתיבים, ורכב אחד עצר לפני המעבר, הם לא יכולים פשוט לחצות. לצערנו קרו מקרים שנהג לא שם לב למעבר חציה והמשיך לנסוע, והילד שהלך על המעבר לא ראה אותו בגלל הרכב שכן עצר בנתיב השני וחסם את שדה הראיה. אז להקפיד לחצות מעבר חצייה ארוך בזהירות רבה. וכמובן, לא דורכים על מעבר החצייה עד שמישהו לא עוצר או עד שאין בכלל מכוניות ככל שנראה לעין – משום שלא תמיד הנהג מספיק להגיב. גם במעבר חציה אסור להתפרץ לכביש!

ועוד כלל שאני מלמדת את הילדים שלי: שימו לב למכוניות, לא רק לרמזורים. הרמזורים עוד לא דרסו אף אחד מעולם… אל תהיה צודק אלא חכם – גם כשאתה חוצה ברמזור ירוק, שים לב לכביש!

.

Source: Uploaded by user via Tess on Pinterest

.

5. מטריות בחורף – חשוב להקפיד על כך שהמטריה של הילד תהיה שקופה. במיוחד אם מדובר בילד קטן ונמוך. הבעיה היא שהמטריה האטומה מכסה את שדה הראיה שלו והוא לא מספיק שם לב למכוניות, ועלול לחצות בצורה לא בטוחה. מטריה שקופה פותרת את הבעיה.


6. רכב חונה עלול לזוז. כן, הוא נראה עומד ובלתי מזיק, אבל לא תמיד הנהג מדליק אורות כשהוא מתחיל בתנועה, ואם מתקדמים עם חברים תוך כדי צעקות וצחוקים, לא תמיד שומעים את רעש המנוע. שלא לדבר על המקרים שבהם הרכב התחיל להידרדר בשל בלם יד שלא הורם כהלכה. כך שחשוב לשים לב למה שקורה מסביב, וגם לרכב חונה. מיותר לציין שאין לשחק במגרשים, חצרות וכדומה, שבהם מסתובבים רכבים שנכנסים ויוצאים מהחניה. לכל מקום שהרכב עלול לנסוע שם, יש להתייחס כמו לכביש, ולהיות מאוד ערניים כשהולכים שם.

שתהיה הליכה בטוחה, ותחזרו הביתה בשלום.

***

נכתב בחסות משרד עורכי דין לתעבורה משה רבי – מתמחה בתחום דיני התעבורה ועוסק בתחום זה מזה כ-20 שנה.

עו"ד תעבורה


קטגוריות
מה חדש משפחה

בחירת מוזיקה לבת/ בר מצווה

השמלה כבר מוכנה, ההזמנות כבר נשלחו, וההתרגשות בשיאה. אנחנו לא מדברים על כלה לפני חתונה, אלא על משהו אחר, לא פחות נוצץ ולא פחות חשוב: בר/בת מצווה!

בימים אלו חגיגות בת או בר מצווה מהוות אירוע מושקע, מיוחד ומרגש עבור החוגגים (ולעיתים גם הוריהם), לא פחות מחתונה.

.

Source: Uploaded by user via Aerial Artistry on Pinterest

.

הימים בהם חגגנו בבית, עם מספר מצומצם של קרובי משפחה חלפו ממזמן. והיום, כל חוגג או חוגגת צעירה רוצים מסיבה עם מוזיקה מצוינת שתגרום לכולם לבוא ולרקוד. מקום המותאם בדיוק בשבילם, במילים אחרות: מועדון בת מצווה.

הבחירה במועדון הנכון לא חוסכת לכם את השאלה הבאה: למה לשים לב בעת בחירת המוזיקה לאירוע שלכם?

כשאתם בוחרים את המוזיקה לאירוע שלכם, יש מספר גורמים שכדאי ורצוי לקחת בחשבון.

מיקום האירוע: אם החלטתם לחגוג במועדון בת מצווה, שימו לב שהמוזיקה שתתנגן ברקע צריכה להיות קצבית יותר, כזו שעושה שמח ותגרום לכולם לצאת בריקודים.

טווח הגילאים של החוגגים: אם אתם חוגגים אירוע שבו רוב הקהל הוא בגילאי 40 ומעלה למשל, אין טעם להשמיע מוזיקה עכשווית, הרי רוב הקהל ייהנה יותר מלהיטי שנות ה90 וה80. אך אם האירוע מורכב ברובו מגילאי החוגגים (12-13) יש להשמיע מוזיקה עכשווית, כזו המתאימה לקהל צעיר יותר.

שעת האירוע: אירוע שנערך בשישי בבוקר, שונה באופיו המוזיקלי מאירוע שנערך בשעות הערב. ככל שהשעה מתאחרת, כך המוזיקה אמורה להיות יותר קצבית ומקפיצה.

ומה לגבי בחירת די-ג'יי?

תמיד מומלץ ללכת על די-ג'יי עם המלצות טובות, או כזה ששמעתם באירוע. אם למשל הייתם בבת מצווה אחרת ונהניתם מהמוזיקה, קחו אתכם כרטיס ביקור של הדי-ג'יי. אפשר כמובן להיכנס ליו-טיוב ולראות קטעים של די-ג'יי מנגנים. כיום, יש מגוון בעלי מקצוע שמעלים קטעי מוזיקה מאירועים בדיוק בשביל המטרה הזו, הם מודעים לעובדה שבימינו תרבות ופנאי משתלבים בתעסוקה, וקיימת אפשרות גדולה שמי שצופה בהם להנאתו, יזמין אותם לאירוע שלו כשיזדקק להם.

די-ג'יי קשוב: כאשר אתם בוחרים די-ג'יי שיערוך מוזיקה במהלך האירוע שלכם, מומלץ להנחות אותו בדברים האהובים על קהל החוגגים. תתפלאו כמה אפשר לשמח את סבתא, אם תשמיעו לה שיר שאהבה בילדותה. זה ייקח לכם 3 דקות להשמיע אותו, אבל הזיכרון המתוק ילווה אותה הרבה לאחר מכן. בנוסף, אם יש שיר מיוחד שהכנתם מראש לכבוד האירוע, יש לדאוג לתת לדי-ג'יי עותק, ולשמור אצלכם עותק נוסף לכל מקרה.

.

.

די-ג'יי מנוסה: השכן מהקומה למעלה מציע לכם מחיר מוזל לאירוע, ואפילו נראה לכם שהוא יכול להיות די-ג'יי טוב – אתם באמת רוצים להיות שפן הניסיונות שלו? ניסיון הוא דבר שערכו לא יסולא בפז. די-ג'יי מנוסה יוכל "לקרוא" את הקהל שלכם, ולתת לו את המוזיקה המתאימה ביותר. גם אם חס וחלילה נתקע לו שיר מסוים, די-ג'יי מנוסה ידע להשתלט על המצב ולהעביר שיר עוד לפני שתשימו לב.

לא משנה איזו מוזיקה תבחרו לאירוע שלכם, בשורה התחתונה, הכי חשוב שתיהנו ותשמרו על חיוך גדול, כמו נער בר המצווה בסרטון הבא.

***

מוגש בחסות מועדון צצה – מועדון בת מצווה. אצלנו בצצה את נסיכה ליום אחד, נסיכת בת מצווה במסיבה בלתי נשכחת.

מועדונים לבת מצווה