קטגוריות
מה חדש משפחה

שני צעדים לפני הגירושין – עצות מרחבי העולם

נישואין בימינו הם, כמו שאומרים ברחוב, לא קיר. זוגות שנישאים ברוב פאר והדר מתגרשים לאחר שהתעוררו אל תוך המציאות וגילו שאושר ועושר יש רק באגדות וילדים ומשכנתא ועבודה וחמות הן לרוב נחלתו של הזוג הנשוי.

אז זה אומר שאין תקווה לאהבה? מה פתאום. גם אם שמעתם את זה אלף פעם, דעו לכם שנישואין הם כמו רכב – הם לא יגיעו רחוק בלי דלק, טיפולים שוטפים, מילוי שמן ותחזוקה שוטפת. אהבה לבדה לא תחזיק אותנו יחד וכמו עם המכונית, נמצא את הזוגיות מקרטעת, מפונצ'רת ונטושה בצד הכביש. אך גם אם נעזוב את הגרוטאה ונמצא לעצמנו מערכת יחסים חדשה ונוצצת, ללא תחזוקה גורלה עלול להיות כגורל קודמתה ומהר משחשבנו.

הפתרון? ובכן, אספנו עבורכם את מיטב הטיפים לשיפור חיי הנישואין שלכם שהרשת יכולה להציע, מכל קצוות הגלובוס ותפיסות החיים. לקרוא וליישם כי אף פעם לא מאוחר מדי.

.

.

נתחיל עם חוכמה יהודית עתיקה: לדון לכף זכות

הניחו תמיד, תמיד שכוונותיו או מניעיו של בן/בת הזוג שלכם הם טובים. האמינו בטוב ופקפקו ברע. לא התחתנתם איתה כי היא מכשפה ולא איתו כי הוא יעשה הכל בכדי להיות עצלן. צאו מנקודת הנחה שהצד השני התכוון לטוב ותגובתכם כבר תהיה מתונה ונעימה יותר. נהגו כמו זוג חברים מקסימים שיש לי ותלו כף גדולה במטבח כתזכורת תמידית לכלל הבסיסי הזה.

.

.

כשעוצרים לחשוב על כך, מדהים כיצד כולנו שומרים על אדיבות בפני אנשים זרים, ויורים מהמותן מבלי לחשוב על האנשים הקרובים אלינו ביותר.

לאחר כמה חודשי נישואין, קל לנו מאוד להוריד את המסכות ופשוט להפסיק להתאמץ ולהיות נחמדים. טעות!! גם לאהובי ליבנו מגיע לראות מדי פעם את הצד הנחמד והמתחשב שלנו. גם אם זה יראה לכם מאולץ, נסו ותראו כיצב תגובת הצד השני תעלה לכם את המוטיבציה להמשיך. פעם שמעתי מישהו בטלביזיה אומר שמטרתו היא לגרום לאישתו להרגיש כאישה אליה מתייחסים הכי יפה בחדר מלא אנשים, בכל רגע נתון.

.

Source: Uploaded by user via Brooke on Pinterest

.

תצחקו קצת.

לאחר תקופה, רוב הזוגות מתקשרים בעיקר בענייני לוגיסטיקה – מי אוסף את הילדים, מי קונה חלב ומתי הולכים לבנק. זוגיות לא יכולה להתקיים על לוגיסטיקה. תשפריצו אחד על השני מים במקום. תשתטו.

.

.

.

היא צריכה אותך שם כמו חבר קרוב.

ספר לה על מה אתה חושב, גם אם זה נראה לך לא קשור לכלום. היא צריכה להרגיש שהיא קרובה אליך, לליבך, למחשבותיך.

היי המעודדת שלו.

הוא צריך אותך בתור קרן האור הפרטית שלו. חייכי אליו ונשקי אותו כשהוא נכנס הביתה. נסי לשמור מולו על גישה חיובית. אמרי לו שאת מאמינה ביכולתו לנצח.

כשאתם מתווכחים, נסו להקשיב אחד לשני בכדי להבין ולא בכדי למצוא נשק.

בזוגיות אי אפשר לנצח על ידי דריסת מישהו אחר, במיוחד אם זה אותו המישהו שיכול לאפשר לכם לישון עוד חצי שעה בשבת בבוקר.

הנישואין שלכם היו שם לפני הולדת הילדים והם יהיו שם לאחר שהם יעזבו את הבית.

מערכת הנישואין שלכם חשובה לא פחות מהילדים שלכם. שימו אותה ואת ההשקעה בה במקום הראוי.

אל תדברו סרה בבן/בת זוגכן מול אף אחד.

.

Source: Uploaded by user via Elodie on Pinterest

.

ויותר מכך, הפכו את שיבוח התכונות האהובות בבן/בת הזוג לנושא שיחה נפוץ עם חברים, עם הילדים ועם בני משפחה, במיוחד כשהצד השני נמצא בטווח שמיעה. החנופה תשתלם לכם ובגדול.

לא הכל צריך להגיד.

הטיפ של לספור עד עשר תקף גם בזוגיות בוגרת ובמערכת יחסים אליה נכנסנו בכוונה להישאר לנצח. יש הרבה דברים קטנים שעדיף פשוט לא להגיד, אם אם ממש בא לנו.

אל תנסו לשנות אחד את השני.

זוגות מאושרים מקבלים את השוני בין בני הזוג כביטוי לדבר בו הם התאהבו מלכתחילה. הוא זורק גרביים על הרצפה? נסי לראות זאת כביטוי לאישיות הרגועה שמשכה אותך כשהכרתם. היא לא מפסיקה לדבר? זכור כמה אהבת את שמחת החיים שלה. אנחנו לא אומרים לכם לא לנסות ולמצוא פשרה בדברים שחשובים לכם אלא להיזכר בדברים שמשכו אתכם מלכתחילה בבני הזוג. הפכים נמשכים וזאת עובדה.

.

Source: via Rie on Pinterest

.

גברים, לא הכל נמדד בכסף.

אישה אחת ברשת אמרה "פעם בעלי קנה לי צמיד יהלום ובמקום להתעלף מהתרגשות, לא הפסקתי לחשוב על כמה זה עלה. אני מעדיפה שירקוד איתי במטבח גם אם אין מוסיקה, שיפתח דלתות עבורי ושיתקשר אלי באמצע היום. פיקניק זוגי אני בכלל אוהבת וזה לא עולה מליונים." אתם הבנתם את זה?

.

.

סקס.

היו נדיבים. היו הרפתקנים. היו פתוחים אחד עם השני. המיטה זה לא מקום לסגור בו חשבונות וקרבה פיזית עם בן/בת הזוג תעשה פלאים ליחסים בניכם. ויש לה אפילו יתרונות בריאותיים!

.

.

***

המאמר נכתב בחסות עו"ד גירושים יעקב בלס – משרד עורכי דין לענייני משפחה וגירושים.

עורך דין גירושין

קטגוריות
בית מה חדש מתכונים

מתכון ללחם – מאפה שמרים קרואטי טעים ולא מסובך

כמו מה זה נראה לכם – כמו פיתה או כמו לחם?ברי המזל שכבר טסו להעביר חופשה בקרואטיה המדהימה יודעים שגם הקרואטים אוהבים לאכול "משהו בפיתה".ה- Lepinja, הפיתה הקרואטית בה מגישים בדרך כלל בשר על האש היא עבה מהפיתות שמוכרים אצלכם בסופר, אוורירית, טעימה ולא מסובכת להכנה.

הכינו את המתכון הזה ביום בו אתם בבית ולא אכפת לכם לגשת לקערה ולתת לה חמש דקות תשומת-לב מדי פעם. הסבלנות תשתלם כשתגישו את המאפה המפנק הזה במקום סתם פיתות משקית. אפיית בצק שמרים איננה תמיד קלה אבל היא שווה תמיד את המאמץ (או לפחות, כמעט תמיד.)

לחם שמרים קרואטי שטוח וטעים

הכנת לחם

חומרים:

חצי כף שמרים יבשים
2 כפות חלב חמים. אם אתם מתכוונים להגיש את הלחם הזה בלוויית בשר, נסו חלב סויה.
כוס מים חמימים
כף סוכר לבן
כף סוכר לבן
2 ו-1/3 כוסות קמח לבן (325 גרם אם יש לכם משקל למטבח)
כפית מלח

 

הוראות הכנה:

1. פזרו את השמרים מעל החלב החם בקערה המתאימה ללישה והניחו לו לכמה דקות, עד שהשמרים מתרככים ומתחילים להקציף. התמונה שלי יצאה מעט מטושטשת אז הנה דוגמה שמצאתי ברשת:
.

 

ערבבו פנימה את המים והסוכר.

2. בקערה נפרדת, ערבבו יחד קמח ומלח. הניחו כחצי כוס בצד והוסיפו את השאר לתערובת השמרים. ערבבו בעזרת הידיים ליצירת בצק רך. על פי הצורך, הוסיפו בכל פעם טיפה מהקמח ששמתם בצד, עד שהבצק נפרד בקלות מדפנות הקערה. הסיבה להוספה האיטית היא שמירה על מרקם רך ואוורירי. בצק עם יותר מדי קמח הוא כבד ויבש כך שעדיף שהבצק שלכם ישאר דביק מעט מאשר יבש מדי. הדביקות תעלם לאחר ההתפחה.

הכנת בצק

3. כסו את הקערה במחדת נקייה והניחו לו לתפוח במקום חמים לשעה, עד שיכפיל את נפחו.

בצק תופח

4. הוציאו את הבצק למשטח עבודה מקומח ולושו אותו כחמש דקות. החזירו לקערה, כסו שנית במגבת והניחו לו לתפוח לחצי שעה. זה אמנם ארוך אבל שווה. לכו לשתות קפה בינתיים.

התפחה שניה

5. עד שהבצק תופח, חממו תנור ל-200 מעלות צלסיוס ורפדו את תבנית התנור בנייר אפייה משומן. עבר הזמן? לושו את הבצק פעמיים שלוש (על המשטח המקומח אם עוד לא ניקיתם, או בקערה אם כן) והעבירו לנייר האפייה. בתמונות אין נייר אפייה. למדו מהטעויות שלי.

הכנת לחם

צרו ממנו צורת כיכר מעוגלת/אליפטית בעובי של כסנטימטר וחצי. הניחו לה לתפוח כחצי שעה.

או אולי פיתה

6. אפו בתנור החם לכעשרים, עשרים וחמש דקות, עד שהלחם/פיתה שלכם זהובה ובעלת קרום קשיח. דפקו עליו. נשמע חלול? הלחם מוכן.

לחם קרואטי

הניחו לפיתה שלכם להתקרר על רשת כעשרים וחמש דקות. רואים את האווריריות?

לחם קרואטי מוכן

הפיתה הקרואטית מוצלחת מאוד טרייה וחמימה ואפשר גם למלא אותה כמו את הפיתות שלנו אם מפרידים אותה בעדינות בעזרת האצבעות. בקרואטיה מגישים את הפיתות שלהם ממולאות בקבבים מתובלים ומגישים עם סלט עגבניות ובצל. כמו כאן למשל.
.

 

רעבים? גם אנחנו!

***

מובא בחסות קרואטיה איירליינס, חברת התעופה הלאומית של קרואטיה – החברה מקיימת טיסות מתל אביב לזאגרב בירת קרואטיה ולדוברובניק הנחשבת לאחת מערי החוף היפות בעולם.

טיסות לקרואטיה

 

 

 

 

קטגוריות
יום יום מה חדש

עשר דרכים לשמור על כושר בעבודה משרדית

אולי אתם כמוני: כשהתבגרתם נשבעתם שלא תהיו כמו כולם, שלא תאבדו את הגיזרה, שלא תמצאו את עצמכם יושבים שעות בעבודה משרדית מרדימה, שלא תהפכו משעממים.

אבל בינינו, אפילו מהנדסי חלל מבלים את רוב זמנם מול מחשב ואותו הדבר תקף לגבי רופאים, וטרינרים, עובדי מעבדה ומנכ"לים. המחשב הוא המכנה המשותף המאחד מוסכניקים עם בעלי תיאטרון אלטרנטיבי ואין כמעט אחד מאיתנו שיכול להימלט מישיבה ממושכת מול הפלא המרצד.

מחקרים הוכיחו מזה כבר שישיבה ממושכת מול מחשב היא רעה חולה: ליציבה, לחילוף החומרים, לחגורת הכתפיים ולמידת המכנסיים. אולי אפילו לתוחלת החיים. אנחנו פשוט מתאבנים. אז מה עושים? גם למי שאין זמן או יכולת לסיים את יום העבודה במכון הכושר, הנה מספר דרכים פשוטות לשמור על כושר וגמישות תוך כדי שגרה של עבודה משרדית:

1. ונתחיל ממתיחות. כפי שלא יושבים ישיבה ממושכת בטיסה ארוכה מבלי למתוח עצמות, הדבר תופס גם לגבי העבודה שלכם. קומו להתמתח! וכשתחזרו, בצעו מספר תרגילי יוגה שאפשר לעשות הישר מהכסא! ואם הבוס מרים גבה, אמרו לו שזה מסייע לזרימת הדם למוח.
.

 

2. החליפו את הכסא המשרדי בכדור התעמלות לשעה-שעתיים!
.

 

המומחים טוענים שישבה על כדור כוח מכריחה אותנו להקפיד על יציבה נכונה ולהדק (וכך לחזק) את שרירי הבטן בכדי להישאר בישיבה מאוזנת. הירכיים גם הן עובדות בישיבה על כדור כוח וכך אתם מקבלים תרגיל העובד על מספר מוקדים חשובים בגוף שלכם תוך כדי הקלדה! שווה לנסות.

אבל כדאי להיזהר מחבריכם למשרד.

.

.

3. שרירי בטן חלשים? שבו על קצה הכסא והישענו אחורה כמו הגברת בתמונה:
.

 

החזיקו את הגב באוויר, הוא לא אמור לגעת במשענת. כעת פשטו קדימה את הרגליים עד להתיישרות והחזירו חזרה לאט. הנה! זה לא היה כל-כך קשה, נכון?

4. ונעבור לשרירי האיבר לו אנחנו לו מאחלים לקבל את צורת הכסא בתוכו הוא יושב כל היום. דרך קלה לחטב את שרירי הישבן תוך כדי יום עבודה היא לקום לרגע ולבצע מה שנקרא באנגלית "Squats". לעמוד לפני הכסא בגב ישר וידיים פשוטות קדימה, לשמור על גב ישר ולהנמיך את הישבן עד שיגע במושב הכסא, מבלי להתיישב. לחזור מספר פעמים.
.

 

5. הנה סרטון ראשון בסדרה דוברת אנגלית של סרטונים קצרצרים הנקראים "חמש דקות בשבילי". הסרטון הבא שאורכו דווקא 2 דקות בלבד, מסביר לנו כיצד לחזק את שרירי הגב התחתון, הישר מכסא המשרד:
.

 

6. חיזוק פרק כף היד. מי שעובד רבות מול מחשב יודע כמה יכול שורש כף היד להתעייף ולהכאיב משימוש ממושך בעכבר ומקלדת. הסרטון הקצר הבא (דקה וחצי!) ידריך אותנו כיצד לחזק את פרקי הידיים שלנו ולמנוע/להקל על הכאב. נהדר!
.

 

7. לובשת עקבים לעבודה? הסרטון הבא יעזור לך להקל על כפות הרגליים שלך מהעומס שאת גוזרת עליהן למען היופי, והכל מהכסא!
.

 

8. המומחה הבא טוען שאפשר לשרוף כמעט ארבעה ק"ג של שומן בשנה ע"י עמידה במהלך היום. נסו לדחוף את הכסא שלכם הצידה מדי פעם לכתוב את המייל הבהול בעמידה.
.

 

9. מי שמעוניינ/ת לעבוד על שרירי הזרוע העליונה לטובת הגופיות/בגדי הים המחכים לנו מעבר לפינה, הנה תרגיל קצר ומעולה לחיזוק מה שהתדלדל. תמונה שווה אלף מילים.
.

 

10.בסופו של דבר, השתמשו בהגיון בריא. גם אם אין לכם רצון או יכולת לעשות שכיבות שמיכה בעמידה מתוך הכסא, קומו ממנו הרבה ככל האפשר. התמתחו והניעו את הרגליים. לכו לבקר קולגה מהמשרד הסמוך במקום לשלוח אליו מייל ונסו לעבוד קצת בעמידה. נשמו עמוק. היום עוד מעט נגמר.
.

Source: Uploaded by user via Datsuro on Pinterest

 

***

מוגש בחסות זברה CRM – מערכת הזברה הינה מערכת CRM המסופקת על גבי תשתית האינטרנט ומאפשרת למשתמשיה גישה ועבודה מכל עמדה המחוברת לרשת האינטרנט.

מערכת CRM

קטגוריות
מה חדש פנאי

איך אומרים ארוחת בוקר בקרואטית?

קרואטיה היא אחת המדינות היפהפיות, המגוונות והמזמינות ביותר באירופה. היא נמצאת בדרומה של היבשת, באזור הבלקן. קרואטיה הפכה, ובצדק, ליעד תיירותי מבוקש לאוהבי עיירות הקיט, החופים והסמטאות העתיקות הפתלתלות. קרואטיה היא יעד מוצלח במיוחד לאוהבי הנופש הפעיל ומציעה טבע, טבע ועוד טבע בו אפשר ללכת לאיבוד על אופניים, בצלילה, שייט או טיפוס הרים.
.

.

האוכל הקרואטי גם הוא מזמין וממלא רק שארוחת הבוקר, איך נאמר, קצת לוקה בחסר למי שהעביר את יום האתמול על הרגליים בשיטוטים בין רחובות ציוריים
.

 

שווקים תוססים
.

 

על חוף הים
.

 

או ברכיבה על אופניים בתוך הנוף.
.

 

מדינות אירופאיות רבות מסתפקות בארוחת הבוקר אותה אנו מכנים "קונטיננטלית".
.

 

קפה טרי, טוסט עם ריבה או מאפה וזהו. למי שבא מתרבות בופה ארוחת הבוקר המוטרפת במלונות הישראלים זה יכול קצת לצרום.
.

 

אבל קחו בחשבון שהארוחה המרכזית ביום בקרואטיה היא ארוחת הצהריים. השאירו מקום! לתבשילי בקר וקדרות
.

Source: Uploaded by user via Sailing.hr on Pinterest

 

למרקים עשירים
.

 

ממולאים
.

 

מאכלי ים
.

 

ועוד מיני גודיז מסורתיים וממלאים. מסעדות קרואטיות רבות יגישו לכם מרק וסלט בנוסף למנה העיקרית.

מי שבכל זאת נשאר רעב, מוזמן לסור לאחת המאפיות מפיצות הניחוח שבטוח תתקלו בה בשיטוטיכם ולהזמין בורק.

מאפה בצק פילו מתפצפץ עם מילוי בשר או גבינה שיהווה את אחת ארוחות העשר הטובות יותר שפרגנתם לעצמכם לאחרונה.

הבורקס הטרי, בשילוב ארוחת צהריים מסורתית ודשנה, ירפדו לכם את הקיבה עד למסעדה של הערב.

בתאבון ולכו לטייל!

***

מובא בחסות קרואטיה איירליינס, חברת התעופה הלאומית של קרואטיה – החברה מקיימת טיסות מתל אביב לזאגרב בירת קרואטיה ולדוברובניק הנחשבת לאחת מערי החוף היפות בעולם.

טיסות לקרואטיה

קטגוריות
יום יום מה חדש

מדריך אקסל – חמישה טיפים שיחסכו לכם זמן ועצבים בשימוש באקסל

בין אם אתם מרגישים בנוח בתוכנת הגיליונות ובין אם טבלאות, תאים וסכומים מעירים אתכם בבהלה בלילה; אם אתם עובדים מול מחשב, רוב הסיכויים שנתקלתם בעבודה מול דף אקסל ויותר מפעם אחת.

שימוש מושכל בגיליון אקסל יכולה לחשב עבורכם אוטומטית כל מה שתרצו ולחסוך לכם המון זמן. אלא שרובנו לא מתעמקים בכל הפונקציות שאקסל מציע, אם מפחד ואם מחוסר עניין וחבל. היום ממש לא נכנס לנוסחאות וממוצעים אלא למספר קיצורי דרך פשוטים שיחסכו זמן ועצבים גם למשתמש הבסיסי ביותר וכל זה – בלי מילה אחת על מתמטיקה.

1. הוספה/מחיקה מרובה

הנה דוגמה מצוינת לחסכון אדיר בזמן. אם יש לכם טבלה קיימת ופתאום נוצר צורך להחדיר לתוכה מספר רב של שורות – מה תעשו? רובנו נעמוד על טור המספרים בימין הקיצוני של המסמך ובעזרת מקש העכבר הימני נבחר "הוסף". כך נוסיף שורה אחרי שורה עד שתכאב לנו האצבע. אז לא! חסכו לכם זמן על ידי בחירת מספר מתאים של מספרים מהטור (ע"י גרירת הסמן מטה) ו-אז לחיצה ימנית ו"הוסף". פעולה זאת תוסיף את השורות החדשות לאורך כל הגיליון.

רוצים להוסיף שורות רק לטבלה מסוימת? אין בעיה! בחרו בעזרת הסמן מספר מתאים של שורות בטבלה שלכם, לחצו על המקש הימני של העכבר ו-"הוסף" ובחלונית שתפתח בחרו להעביר שורות כלפי מטה.

2. עבודה מול 2 טבלאות אקסל בו זמנית

נניח שעלה הצורך להשוות בין שתי רשימות/מחירונים/תקציבים הקיימים שניהם על תוכנת אקסל? מעבר בלתי פוסק בין שתי החלונות יכול לשגע גם את המשתמש הסבלן ביותר ולרובנו אין שני מסכים מונחים מולנו. אל פחד! הפתרון הוא פשוט ביותר וגם אתם יכולים:

דבר ראשון, פתחו מסמך אקסל אחד בלבד. אחר-כך, פתחו שוב את תוכנת אקסל מההתחלה ממקש ה"התחל" או מהאייקון שעל המסך שלכם כך ששני המסמכים לא יעבדו על אותה הפתיחה. עכשיו, בחרו לכם את אחד מהגיליונות ועמדו עם הסמן על הבר הכחול העליון ביותר, היכן שרשום שם המסמך. השאירו מקש שמאלי לחוץ ונערו מעט את העכבר עד שהגיליון עובר למסך חלקי. המשיכו ללחוץ וגררו את הגיליון לצד אחד של המסך, עד שסמן העכבר "נוגע" בגבולות המסך. פעולה זאת תקבע את החלון הנוכחי לצד אחד של המסך. חזרו על הפעולה עם הגיליון השני וכך תוכלו לעבוד במקביל מול שני הגיליונות. אגב, זה טריק נהדר גם לעבודה מול כל חלון אחר, אינטרנט, וורד או פייסבוק.

עבודה מול 2 טבלאות אקסל

3. מברשת צבע

כפי שהסברתי במאמר במקום אחר על טיפים לוורד, מברשת הצבע היא ידידתכם הטובה ביותר במידה ואתם רוצים להחיל עיצוב הקיים במקום אחד על מקום אחר מבלי להתחיל את כל התהליך מהתחלה. קיבלתם עבודה חצי גמורה מחבר ורציתם לשחזר את הצבע המדויק בו השתמש? אל תשברו את הראש!

מברשת הצבע נמצאת בפינה הימנית העליונה של מסך האקסל.


סמנו בעזרת העכבר את התאים שאת עיצובם תרצו להעתיק ולחצו על המברשת פעמיים. גררו את המברשת על פני התאים אליהם תרצו להעתיק את העיצוב שבחרתם. מכיוון שלחצתם פעמיים, המברשת זוכרת את העיצוב הנבחר ויכולה להחילו יותר מפעם אחת.

4. תנו חופש לעכבר

קיצורי מקלדת כמו Ctrl+C להעתקה חוסכת לנו זמן בהעתקה והדבקה של נתונים. אך אל תסתפקו במה שכולם יודעים! הידעתם ששימוש ב- Ctrl, Shift וחיצים יכולה לחסוך לכם טונות של זמן בשיטוט בטבלאות ובחירת מקטעים שלמים מתוכן?

עמדו על התא הראשון בטבלה ולחצו על Ctrl בשילוב עם חץ כלפי מטה. פעולה זו תביא אתכם ישירות לתא האחרון בשורה. שימושי ביותר כשרוצים לקפוץ לסוף רשימה מייגעת. כמובן שחיצים בכיוונים אחרים יעשו את אותה הפעולה לכיוון שלהם.

לחיצה על Shift וחץ בכיוון הנכון תאפשר לכם לבחור את התאים, תוך כדי התקדמות.

לחיצה על Ctrl + Shift וחץ בכיוון המתאים תבחר עבורכם במהירות כמויות ענק של מידע בלחיצה קטנה ומבלי להלחם עם העכבר.

5. חיפוש/החלפה = הקלה!

אם אתם מכירים את Ctrl + F מחיפוש במעבדי תמלילים או דפדפני אינטרנט, אתם יודעים שזו דרך מצוינת למצוא בדיוק את המילה שמחפשים מבלי לסרוק דרך הררי מלל. יודעי דבר מכירים את אופציית החיפוש/החלפה (Ctrl + H) המאפשרת לא רק למצוא ביטוי מתאים אלא גם להחליפו באופן גורף לכל אורך המסמך.

חיפוש/החלפה

אפשרות זו יכולה לחסוך לכם זמן יקר בעבודה בטבלאות אקסל. לדוגמה:

כתיבה שגויה של שם או מושג מסוים לאורך כל המסמך. במקום לחפש את השם שוב ושוב, חיפוש/החלפה יתקן את הטעות מיידית ובצורה גורפת.

שימוש במספר קיצורי דרך חכמים באקסל יכול להוכיח לכם שהשד אינו נורא כל-כך. אם העבודה שלכם מול אקסל היא יותר יעילה ופחות מתסכלת, תמצאו את עצמכם מסיימים את המשימה שלפניכם מהר יותר ועם פחות טעויות לתקן. ומי יודע, אולי פתאום הקולגות יעלו אליכם לרגל לעזרה?

***

מוגש בחסות זברה CRM – מערכת הזברה הינה מערכת CRM המסופקת על גבי תשתית האינטרנט ומאפשרת למשתמשיה גישה ועבודה מכל עמדה המחוברת לרשת האינטרנט.

מערכת CRM

קטגוריות
יום יום יצירה מה חדש

איך למצוא מקור לתמונה שבורה בפינטרסט

פינטרסט הוא הדרך הכיפית ביותר להעברת זמן מול המחשב שאני מכירה. בלחיצת כפתור אפשר לשוטט בעולמות צבעוניים, מגרים ומעוררי השראה, ללמוד משהו חדש ולקבל רעיונות.

אם אתם בעניין של מתכונים, סריגה, תפירה, עבודה בבטון או נגרות, פינטרסט מלא עד אפס מקום בהדרכות עשה זאת בעצמך צבעוניות וברורות לכל טעם וכיס.

הבעיה מתחילה כשמצאתם ב-ד-י-ו-ק את ההדרכה לה פיללתם, המיוצגת על המסך ע"י תמונה אטרקטיבית, המובילה אתכם בקליק אחד ל… שום מקום. הנועץ מלא הכוונות הטובות שהעמיד את התמונה במקומה, שכח/פספס/חיבל בהכנסת הקישור הנכון ועכשיו אתם תקועים ותאוותכם בידכם.

אל דאגה! הפתרון לכך הוא פשוט ביותר ונעוץ (חיחי) בתוסף קטן של גוגל כרום העובד, איך לא, רק על הדפדפן מבית גוגל. להתקנת התוסף היכנסו לקישור הזה

ותראו את הדף שלפניכם.

התקנת תוסף גוגל

לחצו על הכפתור הכחול האומר, בתרגום מהיר, "הוסיפו לכרום". אז הוסיפו. לחיצה על הכחול תוביל אתכם לכאן:

התקנת תוסף לכרום

חלונית התקנה השואלת אתכם האם באמת תרצו להקל על עצמכם בחיפוש תמונות. מכיוון שהתשובה חיובית, לחצו על "הוסף". מרגע זה התוסף שלכם.

כעת תגיעו למסך המציע לכם עוד תוספים מבית גוגל ומצביע על ביתו החדש של התוסף שלכם, באופציית "תוספים" בצידו השמאלי העליון של המסך.

חיפוש בעזרת תמונה

ועכשיו, בואו נעשה לתוסף מבחן כלים. ראו את התמונה המגניבה הבאה:

.

.

עוגיות צבעוניות ויפהפיות המכילות בתוכן ממתקים! איזו הפתעה מיוחדת לימי הולדת! אני רוצה להכין כזה! לחצתי! והגעתי לאכזבה:

קישור שבור בפינטרסט

לעיתים קישורים שבורים בפינטרסט יכולים להוביל אתכם גם לחלון כזה:

קישור שבור בפינטרסט

לא משנה כיצד נראה הקישור השבור שלכם, אתם יכולים לסגור אותו. מייד נמצא את התמונה בדרך טובה יותר.

עמדו על התמונה הרצויה ולחצו על מקש העכבר הימני. מבין האפשרויות בחרו את זו המעוטרת במצלמה קטנטנה והמציעה לכם, באנגלית או עברית, לחפש את התמונה הזו בגוגל.

חיפוש תמונה בגוגל

בחרתם? גוגל יוביל אתכם לחלון תוצאות ובו מפורטים כל המקומות בהן מופיעה תמונתכם הנחשקת. במקרה שלנו, אני מחפשת את ההדרכה להכנת העוגיות המגרות ולכן בחרתי בקישור השני מלמעלה, זה המבטיח לי כניסה לפוסט המקורי ובו ההדרכה שחיפשתי.

חיפוש קישור תקין

לחצתי והגעתי.

איתור הדרכה שקושרה לא נכון בפינטרסט

ולכל מי שרוצה להכין את העוגיות, הנה הקישור הישיר להדרכה:

Cinco de Mayo piñata cookies

נכון שזה היה פשוט?

***

מוגש בחסות Reut One החופש לבחור את הטוב והמתאים ביותר. Reut One הינה בית פתרונות בתחום מערכות CRM המתמחה ביישום, פיתוח והטמעת מערכות CRM.

CRM

קטגוריות
בית מה חדש מתכונים

פשטידת פסטה עם קוטג' וזיתים

קבלו מתכון קליל להכנה ולאכילה שגם ילדים יאהבו. רוב הקטנים אוהבים פסטה על כל צורותיה. פשטידת פסטה אפשר להכין בכל מיני טעמים ומרקמים. פשטידת פסטה אפשר לאכול חמה או קרה, חתוכה לחתיכות קטנות עבור פעוטות וזה גם מאכל שאפשר להחזיק ביד ולכן מושלם עבור אכילה בחוץ, בחצר מתחת לפרגולה או בפיקניק.

השתמשתי כאן באטריות דקיקות וקצרות שמשמשות בדרך כלל למרק או לאורז עם אטריות. שקיות האטריות האלו זולות להפליא, ומכיוון שאין צורך שיצאו כאן "אל-דנטה", אתם יכולים לקנות את הסוג הפשוט ביותר ועדיין לקבל ארוחת ערב שכולם יסכימו לאכול. מדובר בשקית של 400 גרם אטריות. אין לכם? פתחו חבילה (500 גרם) של ספגטי רגיל, שימו בצד חמישית ממנה ושברו את השאר למקטעים קצרים.

רשימת המצרכים:

400 גרם אטריות דקיקות
חבילה (250 גרם) קוטג' או שמנת חמוצה (יאמי)
קופסת שימורי זיתים מגולענים
2 ביצים
מלח פלפל
מעט פפריקה לקישוט
כוס ורבע פרמזן מגוררת

אופן ההכנה:

בשלו את האטריות על פי הוראות היצרן. זה בדרך כלל אומר להרתיח אותן במי מלח כמה דקות, ולסנן.

הכנת פשטידת פסטה

בישול הפסטה

בינתיים, קצצו את הזיתים

זיתים ירוקים

קוצצים את הזיתים

ערבבו בקערה שמנת חמוצה/קוטג' עם הביצים

והזיתים

הוסיפו אטריות מסוננות וכוס פרמזן

הרבה פלפל שחור ומעט מלח וערבבו היטב

שמנו תבנית עגולה או מרובעת, זה ממש לא משנה. אני משתמשת בתבנית חד פעמית עגולה בגודל בינוני. והגיע הזמן שמישהו ימציא לגדלים האלו שמות יותר ברורים וגם ידפיס אותם על התבניות וימנע מכולנו את משחק הניחושים הזה.

תערובת לפשטידת איטריות

לקישוט, נחמד לפזר מלמעלה מעט פפריקה מתוקה.

הכניסו לתנור בחום בינוני כארבעים וחמש דקות, או עד שקצוות האטריות מתחילים להשחים

פשטידת פסטה

פזרו מעל את שארית הפרמזן והחזירו לתנור לעוד חמש דקות, עד שהגבינה נמסה ומשחימה בעצמה

פשטידת איטריות

תנו לפשטידה להתקרר מספר דקות לפני החיתוך

אצלי המשולש היפה שיצא לא החזיק מעמד מספיק זמן לעשיית בוק

פשטידת פסטה לילדים

בתאבון!

פשטידת אטריות

 

***

מוגש בחסות סוככי תבל – סוככים איכותיים מכל הסוגים ולמגוון תקציבים

סוככים

קטגוריות
מה חדש משפחה מתכונים

שלושה מתכונים צמחוניים שישמחו לכם את המנגל

שבת חמימה רודפת שבת של שמש ואם תשאלו אותי, אין כמו על האש בכדי לחגוג את התחממות מזג האוויר. רק שמנגלים הם התכנסויות המוניות וכדרכם של בני אדם, לכל אורח העדפות משלו. במיוחד לצמחונים.

אז מה עושה צמחוני במנגל של תאוות בשרים, וחשוב יותר, מה עושה מארחת היודעת שמעבר לנוגסי הקבבים, מגיעים לשולחנה גם כמה צמחונים אהובים שקצו בפיתה עם חומוס? אם נחשוב באופן מעט יצירתי, נראה שיש לא מעט אופציות צמחוניות ואף טבעוניות (רחמנא ליצלן) שישביעו וישמחו כל חובב מנגל, צמחוני או לא.

דרך אגב, הידעתם שפלאפל זה טבעוני? אז הבה נתחיל:

המתכון הראשון איתו אני רוצה לפתוח הוא זה שאימי, גיסתי ואחותי הצמחוניות דורשות ומקבלות בכל פעם שיש לנו גריל משפחתי. והוא גם הראשון להתחסל בצורה מסתורית למרות ערמות הקבבים.

שיפודי חלומי!

.

 

מי לא אוהב חלומי? זוהי גבינה קשה, מלוחה וטעימה הנאכלת רק לאחר צריבה או אפייה שלאחריה נעשית רכה מבפנים וחורקת מעט בשיניים. תענוג אמיתי. אצלנו אוהבים לצוות לחלומי על השיפוד ירקות לחגיגה צבעונית ומשמחת. דרך ההכנה? פשוטה ביותר:

השחילו קוביות חלומי וירקות כמו עגבניות שרי, פטריות וטבעות קישואים או קוביות חצילים על שיפוד, הברישו בשמן זית והניחו על רשת המנגל. היזהרו מאש חזקה מדי שתשרוף את הגבינה. הפכו את השיפודים פעם, פעמיים עד שהגבינה משחימה והירקות נחרכים. תענוג!

המבורגר פורטובלו

.

 

פטריות פורטובלו הן בשרניות, עבות ובעלות טעם כמעט בשרי ומענג. יש בהן משהו שאי אפשר לעמוד בו וצלייתן עם מעט רוטב ברביקיו הופכת אותן לתחליף המבורגר ראוי לשמו.

פרסו בצלים לפרוסות עבות וקטמו את רגלי הפטריות. אני לא נכנסת כאן לכמויות כי זה תלוי במספר הצמחונים שאתם מאכילים. הקציבו שתי פטריות לראש. השרו את הפטריות והבצלים בתערובת של רוטב ברביקיו עם מעט חומץ בלסמי.

כשמגיע הזמן לצלייה, שלפו את הירקות מהמרינדה והניחו אותם על הגריל החם. צלו משני הצדדים עד שהבצלים שחומים ופריכים והפטריות רכות. אפשר ורצוי למרוח מעל הירקות מן המרינאדה תוך כדי צלייה. לשחיתות נוספת, הניחו פרוסת גבינה צהובה טובה כמו גאודה או פרוסות פרמזן מעל הפטריות מספר שניות לפני ההורדה מהאש.

הניחו ערמה של פטריות, בצלים וגבינה (אם משתמשים) על כל לחמנייה ותיהנו.

ולגולת הכותרת, המילה שכולם מפחדים ממנה:

טופו!

אישית, אף פעם לא הבנתי מה הבעיה. טופו עשוי מפולי סויה ודומה בעצם לחלומי. זהו חלבון יוצא מן הכלל הבא, כמה נוח, בצורה מלבנית קלה לחיתוך, במרקם ספוגי ונעים ובטעם ניטראלי לגמרי הסופח אליו כל טעם שתרצו. פעם גרתי ליד משפחה הודית צמחונית שנהגה להשרות ולצלות על המנגל שלה טופו במשרת טנדורי, אדומה-חריפה אש. זה היה נהדר. ועכשיו למנגל שלכם:

יש לכם שתי אפשרויות. או להשרות את הטופו שלכם בכל מרינאדה שאתם אוהבים, ברוטב צ'ילי מתוק, רוטב סרירצ'ה חריף וכולי
.

 

או למרוח אותו בתערובת תבלינים בהשראה הודית:
.

 

ערבבו כמויות שוות של פפריקה חריפה, כמון, כורכום וכוסברה טחונה ומהלו במעט שמן זית ושום כתוש. ערבבו היטב והכניסו למיקרוגל לדקה או שתיים, ל"פתיחת" הארומה של התבלינים. עשו זאת על מחבת אם בא לכם. לאחר מכם חתכו את הטופו ל"סטייקים" בעובי בינוני ומרחו בממרח הריחני. צלו על הגריל משני הצדדים עש שהטופו שחום, צרוב ומזמין. ההודים שלי הגישו לידו יוגורט, למיתון החריפות.

אם תפתחו את שולחנכם, את הראש ואת הלב, תראו שהשד אינו נורא כל-כך. בישול מתכונים צמחוניים ליקיריכם הבאים לבלות איתכם ליד המנגל יכול להקפיץ את השולחן שלכם למקומות חדשים ולעניין גם את הקרניבורים. חלומי מקפריסין, פורטובלו עם גבינה איטלקית וטופו טנדורי מהודו – אצלי זה מנצח את הקבב מהסופר.

***

מוגש בחסות איסמור – איסמור מובילה בארץ בתחום שיווק מוצרי האיכות לבית ולחצר מוצרים אלה כוללים, בין היתר דשא סינטטי, ג'קוזי (ספא), סאונות, ברביקיו בנוי, מתקני שעשועים לילדים, בקתות עץ, מחסני עץ ועוד.

גריל ארגנטינאי

קטגוריות
בית מה חדש מתכונים פנאי

גוזינאקי – ממתק גאורגי משני מרכיבים בלבד

נניח שאתם סבתא גאורגית שורשית העומדת במטבחה ערב ראש השנה האזרחית או ערב חג המולד. לסבתות גאורגיות יש מטבחים מסורתיים ופונקציונאליים, מאות שנות מסורת משופמת כרוח גבית מאחוריהן ואחר צהריים שלם להכין משלוחי מנות, אופס, כיבודים לכריסטמס.

בפעם האחרונה שבדקתי לא צמח לי שפם, ואחר צהריים שלם להכנת משלוחי מנות לגן של הילדים אין ולא יהיה לי. כאן נכנסות מאות שנות המסורת הגאורגית המפוארת שאימצתי לי מבלי לשאול אף אחד. ממתק ביתי, העשוי מאגוזים ודבש (וזהו) ולוקח כרבע שעת הכנה סוגר לי ויסגור גם לכם את הפינה של כיבוד מהיר ובריא שאפשר לחלק או להגיש בנונשלנטיות לצד כוס תה.

גוזינאקים מסורתיים עשויים למיטב ידיעתי מאגוזי מלך. רק שכשגיגלתי את השם בגוגל תמונות, צצו תמונות יפהפיות של גוזינאקים סוררים מגרעיני חמנייה, שומשום ועוד מיני טובין. מכיוון שהגן של ביתי הבכורה הוא גן נקי מאגוזים ואלרגיות, הלכתי הפעם על שומשום. בפעם הבאה אני מתכוונת לעוף על המתכון הזה בשילובים של פצפוצי שוקולד, חמוציות וגרעיני חמנייה ולהטיף לכל מי ש(לא) רוצה לשמוע שאין עוד טעם לחיי חטיפי האנרגיה הקנויים. גוזינאקי. לכו על זה.

המתכון הבא מניב כמות קטנה של גוזינאקים ונכנס לתבנית חד פעמית קטנה. לקהל גדול יותר, הכפילו כמויות.

גוזינאקי שומשום

מצרכים:

חצי כוס דבש
200 גרם שומשום

תבנית חד פעמית קטנה
נייר אפייה

אופן ההכנה:

  1. שמנו את כוס המדידה (שימו כפית שמן בכוס ומירחו סביב בעזרת האצבעות) וצקו לתוכה חצי כוס דבש. השמן יעזור לדבש להחליק החוצה בלי צורך בתחנונים. שלפו מהמזווה 2 שקיות שומשום של 100 גרם כל אחת

מרכיבים לממתק גאורגי

2. חתכו את נייר האפייה כך שיתאים לגודל התבנית אך יבלוט ממנה החוצה לשליפה נוחה. הרטיבו אותו אחר כבוד מתחת לברז ושטחו בתבנית. הוא ידבק לתבנית וייקח את צורתה בלי ויכוחים.

3. שפכו את כל השומשומים לסיר קטן, הניחו על הגז (או הכיריים הקראמיות הלא ברורות שהיו בבית שלכם כשקניתם אותו והתעצלתם להחליף) על חום (אש?) בינוני.

מתכון עם סומסום

4. ערבבו וערבבו כחמש דקות עד שהשומשום מלחש ומתחיל לשנות את עורו לשחום. לא לשרוף! שומשום שרוף זה רע ומר.

עוגיות סומסום

5. שפכו פנימה את הדבש

הכנת עוגיות סומסום

והתחילו לערבב. ערבבו ללא הפסקה כמה דקות עד שהתערובת לוהטת ודביקה ומחזיקה את עצמה בלי טובות.

6. בעזרת המרית, שכנעו באסרטיביות את תערובת השומשום לרדת ממשכנה אל תוך התבנית ונייר האפייה הרטוב.

7. הרטיבו את המרית במים ושטחו את השומשום הדביק בתבנית. הדקו לו את הצורה עכשיו ולא תחששו לשלמות הגוזינאקים שלכם בשלב החיתוך.

הניחו לתבנית להתקרר על השיש או אפילו במקרר לשעתיים. הגוזינאקי חתוך מסורתית למעוינים יפים ואתם צריכים זמן להתכונן לכך נפשית.

8. בתום המדיטציה, הפכו את הגוזינאקי על משטח חיתוך בעזרת נייר האפייה וקלפו בזהירות.

9. כעת שהממתק שלנו עומד בשקט יפה ומחכה להוראות

חתכו אותו לפרוסות אלכסוניות. התחילו מפינה אחת

ואל תפסיקו עד שכל המלבן חתוך לפרוסות אלכסוניות וממושמעות.

מעדן גאורגי

מתכון גאורגי

10. ליצירת מעוינים גאורגיים יפים הרטיבו שנית את הסכין ותקפו את פסי הגוזינאקי מהכיוון השני. אני לא נכנסת לגיאומטריה. הביטו בתמונות.

אוכל גאורגי

חתכו וחתכו עד שקרש החיתוך שלכם מתמלא במעוינים שומשומיים מתוקים ויפים, וכמה קצוות טעימים באותה המידה שעליכם להשמיד פן יתגלו לעין הציבור. יאם.

הגישו את הגוזינאקי שלכם על צלחת יפה, מעוטרת בתחתיות מתחרה אם אמא שלכם קנתה לכם כאלו. אני הסתפקתי בצלחת וכוס תה.

***

מוגש בחסות סביב עולם – תיירות ללא גבולות בארץ ובעולם.

טיול מאורגן לגאורגיה

קטגוריות
בית מה חדש מתכונים פנאי

רוטב לפסטה, אבל לא רק: רוטב פירי פירי חריף

מי זוכר מסעדה בשם "ננדוס" שפעם הייתה להיט בארץ והגישה עוף צלוי בסגנון פורטוגזי עם רוטב אדום לוהט? הרשת מזמן נסגרה ולא הותירה למתגעגעים אלא את האפשרות לנסות ולשחזר בבית.

רוטב פירי פירי הוא רוטב ממוצא פורטוגזי. בערך. הפורטוגלים הביאו אותו, או את המרכיב העיקרי בו – הפלפל החריף – מהקולוניות האפריקאיות אנגולה ומוזמביק, שם משמעותו של הביטוי הוא "פלפל, פלפל".

מצד אחד זו גניבה קולינרית. מצד שני, הפורטוגזים אחראים על הבאת טכניקת הטמפורה ליפן אז מבחינתי נמחלו עוונותיהם. הסוחרים מפורטוגל סחבו איתם את הפלפלונים האפריקאים הלוהטים עד חופי פורטוגל, שם רקחו מהם הטבחים המקומיים רטבים חריפים שיכולים בעצם ללכת עם ועל כל דבר.

מי אמר רוטב לפסטה ולא קיבל?
.

 

לאוהבי החריף והפיקנטי רוטב פירי פירי הוא חגיגה. נשכני, עוקצני וטעים ולא פלא ששודך מיידית לעוף שיוכל לספוג את כל העונג הזה. לא אלאה אתכם היום בהסברים על כיצד להשרות את הבשר ואיך לצלותו. בואו והכינו איתי את הרוטב הפשוט הזה, בגרסה מהירה ומקומית שלא מצריכה מצוד אחר פלפלים מיובשים מזן נדיר בחנויות מתמחות. לאוהבי החריף צנצנת כזו במקרר היא צנצנת של אושר.

רוטב פירי פירי פורטוגזי בגירסה מקומית

טלו לכם צנצנת נקייה ויבשה וצקו בה חצי כוס שמן זית

רוטב עם שמן זית
הוסיפו שני עלי דפנה

עלי דפנה בשמן זית

מיץ מלימון שלם

רוטב עם מיץ לימון

שלוש שיני שום

שיני שום

כפית מלח גס וכפית פפריקה מעושנת (כדאי!) או מתוקה פושטית אם אין

הכנת רוטב פורטוגזי

ועכשיו לשוס. בין חצי כף לכף מדידה של פתיתי צ'ילי יבשים. תלוי כמה חרוכה אתם אוהבים את הלשון שלכם.

פתיתי צ'ילי יבשים

מתכון לרוטב לפסטה

תנו מבט אחרון בצנצנת התמימה למראה

צנצנת עם רוטב חריף

ונערו היטב

רוטב חריף - מתאים גם בתור רוטב לבשר

בתקווה שבחרתם בצנצנת שיכולה להכיל את הבלנדר מוט שלכם, המשיכו כרגיל. אם אתם כמוני, העבירו את תוכן הצנצנת תוך סינון משהו מתחת לשפם לצנצנת גדולה יותר. הכניסו אליה את הבלנדר וטחנו עד דלא ידע בין שום לעלה דפנה.

רוטב טחון

הכניסו את ה-פירי פירי למקרר עד הארוחה הבאה. צקו מעט על פסטה לבנה לוהטת, השרו בו חלקי עוף לצלייה על הגריל או בתנור. ערבבו עם מיונז לממרח מפנק באמת בכריך הבא שלכם או הגניבו כפית לסלט תפוחי האדמה.

אש!

רוטב לפסטה אבל לא רק

***

מוגש בחסות סביב עולם – תיירות ללא גבולות בארץ ובעולם.

טיול מאורגן לפורטוגל